第76章 聚餐
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中秋，月圆，徐青一家人来到徐家酒楼。
酒楼的总经理王鹏和厨师长陈海明带着一群管理人员走过来。
王鹏脸上的笑容非常真挚，不是以往见到顾客的职业笑容：“坤叔，秀姨，你们来了，”
爷爷微笑的拍了下王鹏的肩膀：“阿鹏，你又胖了一圈，都快成弥勒佛了。”
“酒楼的饭菜好，每天吃的饭就多了一些，生意又好，心情就高兴，然后体重也重了一些。”王鹏笑呵呵道。
“今年酒楼的生意不错，离不开你和海明的辛苦。”爷爷夸赞道。
“都是坤叔打下的基础，不然徐家酒楼也不会成为湾区第一中餐酒楼。”王鹏表情很真诚，丝毫不虚伪，还带有自豪。
“当初你还是一个满脸稚气的少年，现在已经是一个大腹便便的中年人了。”爷爷露出怀念的表情：
“还有海明，当初是一个意气风发的青年，现在已经是头发发白的小老头了。”
“坤哥，时间过得真快啊，当初你还是一个气宇轩昂的中年帅大叔，现在已经是一个满脸皱纹的老年人了。”陈海明也感叹道。
“你这个家伙的嘴还是这么毒。”爷爷笑骂道。
“比不过坤哥。”陈海明笑道。
奶奶等几个人叙旧完，出来说道：“好了，老头子，今天是中秋节，团圆的日子，大家高高兴兴吃个饭，别在这里伤感这个怀念那个。”
爷爷顿时闭上嘴，不再说话。
一群人努力憋着笑，十分辛苦。
一行人进入酒楼，王鹏和陈海明走在爷爷的两侧，想扶着爷爷，爷爷一巴掌拍掉，
徐青看着这个场景很有趣，王鹏和陈海明是徐家酒楼刚创立的时候，来到徐家酒楼做学徒，跟着爷爷学做菜。
几个月后，爷爷发现王鹏性子活泼，做菜的天赋却不高，于是让他去做大堂领班。
陈海明性子安静，做菜天赋高，于是让他继续跟着做菜。
二十多年过去，王鹏成了徐家酒楼的总经理，陈海明成了徐家酒楼的厨师长。
3个人的关系非常好，王鹏和陈海明在爷爷面前没有任何拘谨，爷爷也把他们两人当做是晚辈。
现在是晚上8点，用餐高峰期，尤其今天是中秋节，很多华人来酒楼吃饭，大厅的每一张桌子都坐满了人。
“现在湾区华人多了，也更有钱了，很好。”爷爷看到酒楼的情况，感慨道。
徐家酒楼是高档酒楼，饭菜价格比较贵，普通的饭菜的价格就要上百美元。
对于处在美利坚底层的华人来说，一顿饭上百美元有点奢侈。
虽然美利坚的月平均工资有1800美元左右，但无论在那个国家，平均工资都是一个很扯淡的数据。
大多数人的工资低于平均工资，华人更不用说了，绝大多数月工资低于1000美元。
以前爷爷还掌管徐家酒楼的时候，酒楼很少爆满，即使是中秋节，春节这样的节日。
所以爷爷现在看到酒楼爆满的情况，非常感慨，也很高兴，这表示华人的生活越来越好了。
一行人往三楼包厢的位置走去，吃饭的地点是徐青之前吃饭的那个包厢，每当徐家要来徐家酒楼聚餐，吃饭的地点都是那个包厢。
包厢里摆着一张大圆形桌，能坐下10个人，参加聚餐的有徐家人，吴婶，酒楼的几个重要管理人员，刚好10个人。
吴婶平时是不会和徐家人坐在同一桌吃饭，但在华夏传统节日的时候，还是会坐在一起，固执又有趣的坚持。
陈海明已经去厨房，他要做几道最重要的菜，半个小时的时间。
通常徐家来酒楼聚餐的时候，陈海明会做几道最重要的菜，剩余的菜由其他厨师做。
做全部菜就太耗时间了，总共有十几道菜。
菜又不能提前做，边做边吃，陈海明又无法参加聚餐。
聚餐的目的是大家聊聊天，唠嗑唠嗑，陈海明在做菜，其他人在吃饭聊天，不太好。
菜陆陆续续上桌，最后是陈海明做的菜上桌。
3道菜，分别是白切鸡，酿豆腐，上汤焗龙虾。
“坤哥，这3道菜你评价一下。”
陈海明的脸上带着忐忑的神色，每次聚餐的时候，他做的菜都会被爷爷点评，其中大多数点评都不怎么好，他还没有做过让爷爷全部满意的菜。
爷爷拿起筷子，夹着一块白切鸡放进嘴里慢慢咀嚼，接着又品尝了酿豆腐和上汤焗龙虾。
“很不错，大毛病没有，但还有一些小毛病，白切鸡的滑，酿豆腐的香，上汤焗龙虾的鲜都还没有达到极致。
当然，这也是我太苛刻了，我是以最顶级的标准来评价你做的菜。
极致味道，绝大多数厨师一生也做不出来，包括我，以前我品尝过那种极致味道，一辈子难忘啊，可惜只品尝了一次，太遗憾了。”
“坤哥，你说的极致味道，我似乎有感觉，但那种感觉很飘渺，怎么抓也抓不到。”陈海明疑惑道。
“说明你只差临门一脚了，我也帮不了你，你现在的水平不比我低，而且那种感觉只能靠你自己领悟。”爷爷高兴说道。
“好了，你们两个别讨论那个什么感觉了，每次讨论完饭菜都凉了。”奶奶又出来说话。
爷爷和陈海明讪笑，他们两个每次聚餐都会讨论怎么把菜做的更好，然后就停不下来，讨论半个小时一个小时是常有的事情。
大家吃饭聊着天，又聊起中餐推广的事情。
“中餐难推广啊，徐家酒楼走上正轨后，我想把徐家酒楼开成连锁店，但失败了，根本做不了。
我开了一家徐家酒楼的分店，请了几个不错的厨师，但分店的顾客都说菜的味道没有总店的好。
虽然分店的生意不错，可那是靠着比总店更低的价格，更多的份量才维持住生意。
长久下去，肯定会损害总店的利益，后来我就关了分店，专心做好徐家酒楼。”
爷爷曾经想和麦当劳一样，把徐家酒楼的分店开遍全世界，赚钱是一方面，更重要的是可以推广中餐。
可他这个想法，很快就被现实击碎。
中秋，月圆，徐青一家人来到徐家酒楼。
酒楼的总经理王鹏和厨师长陈海明带着一群管理人员走过来。
王鹏脸上的笑容非常真挚，不是以往见到顾客的职业笑容：“坤叔，秀姨，你们来了，”
爷爷微笑的拍了下王鹏的肩膀：“阿鹏，你又胖了一圈，都快成弥勒佛了。”
“酒楼的饭菜好，每天吃的饭就多了一些，生意又好，心情就高兴，然后体重也重了一些。”王鹏笑呵呵道。
“今年酒楼的生意不错，离不开你和海明的辛苦。”爷爷夸赞道。
“都是坤叔打下的基础，不然徐家酒楼也不会成为湾区第一中餐酒楼。”王鹏表情很真诚，丝毫不虚伪，还带有自豪。
“当初你还是一个满脸稚气的少年，现在已经是一个大腹便便的中年人了。”爷爷露出怀念的表情：
“还有海明，当初是一个意气风发的青年，现在已经是头发发白的小老头了。”
“坤哥，时间过得真快啊，当初你还是一个气宇轩昂的中年帅大叔，现在已经是一个满脸皱纹的老年人了。”陈海明也感叹道。
“你这个家伙的嘴还是这么毒。”爷爷笑骂道。
“比不过坤哥。”陈海明笑道。
奶奶等几个人叙旧完，出来说道：“好了，老头子，今天是中秋节，团圆的日子，大家高高兴兴吃个饭，别在这里伤感这个怀念那个。”
爷爷顿时闭上嘴，不再说话。
一群人努力憋着笑，十分辛苦。
一行人进入酒楼，王鹏和陈海明走在爷爷的两侧，想扶着爷爷，爷爷一巴掌拍掉，
徐青看着这个场景很有趣，王鹏和陈海明是徐家酒楼刚创立的时候，来到徐家酒楼做学徒，跟着爷爷学做菜。
几个月后，爷爷发现王鹏性子活泼，做菜的天赋却不高，于是让他去做大堂领班。
陈海明性子安静，做菜天赋高，于是让他继续跟着做菜。
二十多年过去，王鹏成了徐家酒楼的总经理，陈海明成了徐家酒楼的厨师长。
3个人的关系非常好，王鹏和陈海明在爷爷面前没有任何拘谨，爷爷也把他们两人当做是晚辈。
现在是晚上8点，用餐高峰期，尤其今天是中秋节，很多华人来酒楼吃饭，大厅的每一张桌子都坐满了人。
“现在湾区华人多了，也更有钱了，很好。”爷爷看到酒楼的情况，感慨道。
徐家酒楼是高档酒楼，饭菜价格比较贵，普通的饭菜的价格就要上百美元。
对于处在美利坚底层的华人来说，一顿饭上百美元有点奢侈。
虽然美利坚的月平均工资有1800美元左右，但无论在那个国家，平均工资都是一个很扯淡的数据。
大多数人的工资低于平均工资，华人更不用说了，绝大多数月工资低于1000美元。
以前爷爷还掌管徐家酒楼的时候，酒楼很少爆满，即使是中秋节，春节这样的节日。
所以爷爷现在看到酒楼爆满的情况，非常感慨，也很高兴，这表示华人的生活越来越好了。
一行人往三楼包厢的位置走去，吃饭的地点是徐青之前吃饭的那个包厢，每当徐家要来徐家酒楼聚餐，吃饭的地点都是那个包厢。
包厢里摆着一张大圆形桌，能坐下10个人，参加聚餐的有徐家人，吴婶，酒楼的几个重要管理人员，刚好10个人。
吴婶平时是不会和徐家人坐在同一桌吃饭，但在华夏传统节日的时候，还是会坐在一起，固执又有趣的坚持。
陈海明已经去厨房，他要做几道最重要的菜，半个小时的时间。
通常徐家来酒楼聚餐的时候，陈海明会做几道最重要的菜，剩余的菜由其他厨师做。
做全部菜就太耗时间了，总共有十几道菜。
菜又不能提前做，边做边吃，陈海明又无法参加聚餐。
聚餐的目的是大家聊聊天，唠嗑唠嗑，陈海明在做菜，其他人在吃饭聊天，不太好。
菜陆陆续续上桌，最后是陈海明做的菜上桌。
3道菜，分别是白切鸡，酿豆腐，上汤焗龙虾。
“坤哥，这3道菜你评价一下。”
陈海明的脸上带着忐忑的神色，每次聚餐的时候，他做的菜都会被爷爷点评，其中大多数点评都不怎么好，他还没有做过让爷爷全部满意的菜。
爷爷拿起筷子，夹着一块白切鸡放进嘴里慢慢咀嚼，接着又品尝了酿豆腐和上汤焗龙虾。
“很不错，大毛病没有，但还有一些小毛病，白切鸡的滑，酿豆腐的香，上汤焗龙虾的鲜都还没有达到极致。
当然，这也是我太苛刻了，我是以最顶级的标准来评价你做的菜。
极致味道，绝大多数厨师一生也做不出来，包括我，以前我品尝过那种极致味道，一辈子难忘啊，可惜只品尝了一次，太遗憾了。”
“坤哥，你说的极致味道，我似乎有感觉，但那种感觉很飘渺，怎么抓也抓不到。”陈海明疑惑道。
“说明你只差临门一脚了，我也帮不了你，你现在的水平不比我低，而且那种感觉只能靠你自己领悟。”爷爷高兴说道。
“好了，你们两个别讨论那个什么感觉了，每次讨论完饭菜都凉了。”奶奶又出来说话。
爷爷和陈海明讪笑，他们两个每次聚餐都会讨论怎么把菜做的更好，然后就停不下来，讨论半个小时一个小时是常有的事情。
大家吃饭聊着天，又聊起中餐推广的事情。
“中餐难推广啊，徐家酒楼走上正轨后，我想把徐家酒楼开成连锁店，但失败了，根本做不了。
我开了一家徐家酒楼的分店，请了几个不错的厨师，但分店的顾客都说菜的味道没有总店的好。
虽然分店的生意不错，可那是靠着比总店更低的价格，更多的份量才维持住生意。
长久下去，肯定会损害总店的利益，后来我就关了分店，专心做好徐家酒楼。”
爷爷曾经想和麦当劳一样，把徐家酒楼的分店开遍全世界，赚钱是一方面，更重要的是可以推广中餐。
可他这个想法，很快就被现实击碎。