大饼张
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几年前靠近邕江的南宁邕州老街，有一间充其量不过十三个平方米的小食店，门楣上悬挂一白底红字横幅招牌，上书四个大字：“河南大饼”。
店主人三十出头，眉清目秀，一米七五的大块头，称得上是膀大腰圆，可比不上卖烧饼的武大郎。武大郎多出名啊，只要是听过看过《水浒传》的人都知道，他是梁山一百单八将之一景阳岗打虎英雄行者武松的大哥，是与西门大官人有染而惹来杀身之祸的潘金莲的原始男人。大饼张千里迢迢从河南来到南宁卖大饼，已五年有余了，依然默默无闻，街坊邻居虽然都喜欢吃他的大饼，但都不知道他叫什么名字，只知道他姓张，就叫他大饼张了。
大饼张不做烧饼，烧饼卖买在南宁不中，虽烤得焦黄，表面还撒有一层喷香喷香的芝麻粒儿。这种北方人喜爱的烧饼，不适合南宁人甜软的口味，硬崩崩，吃了容易干渴。大饼张投其所好只做河南大饼，河南大饼外酥里软。刚开始的头两个月，生意清淡，再加上大饼张话语不多，为人忠厚，从不短斤缺两，一天早晚只知道吭哧吭哧地揉面、烙饼，盈余甚少。大饼张的女人不干了，骂大饼张中看不中用，笨蛋、二球、猪脑子，生就的一辈子鸡扒食命，自己摊上这种窝囊男人，算是眼药吃到肚子里，倒了八辈子血霉了，硬生生把一朵水灵灵的鲜花戳在了一堆臭哄哄的牛粪上了。
女人经常唠叨个不停，同是卖大饼的，人儿个个赚得流油吃香喝辣，自家却清汤寡水，吃也不敢吃，喝也不敢喝，更别说添置一两身光鲜衣服了。你说你不挣钱也算了，那种事也一个熊样，逼急了，才浮皮操痒地应付应付老娘。每当这时候，大饼张便呆着一张大饼一样的脸，一句话不吭，脑袋耷拉进了裤裆里，或干脆扔下手中的面团，一扭身，上街溜达去了。恨得女人跳着脚骂大饼张。蔫头巴脑的大饼张，一出门，就完全变成了另一个人，走街穿巷，满脸的春光灿烂，馋猫一样，满嘴流油地吃遍了南宁城的各种风味小吃，嘴里还不时哼上一段流行小曲。
如是者三。一日大清早，一贯沉默寡言的大饼张突然与女人吵了起来。大饼张脸红脖子粗地朝女人吼，你你你，别跟我提那个胖厨子，瞧见他我就犯恶心，啥德性！用这种下三滥套回头客，算啥东西！女人尖着嗓门骂，没用的东西，长能耐了不是？敢和老娘顶嘴了！胖厨子人儿哪儿不如你好？还恶心哩！你跟人儿提鞋，人儿都不要你！大饼张浑身乱抖，我不管胖厨子咋用，反正我不用，赚这坏良心的钱我睡不着，扔，全扔了，今儿这大饼一张也不能卖！女人说，你扔，你扔了试试！
大饼张不再搭腔，抓起一摞摞冒着腾腾热气的大饼，噼哩叭啦，一骨脑全甩进了门口的垃圾筒，还不解气，扭身回屋，将一瓶调料叭一声摔了个粉碎。
女人不干了，“嗷”地一声窜上去，抓着大饼张又啃又咬。大饼张忍无可忍，掴了女人一耳光。两人从店内撕扯到店外，女人当街撒泼儿，哭天抢地，引得一街人驻足观看。
对面火锅店的胖厨子跑来了，紧紧搂抱住大饼张，别快住手，别打了。女人趁机一窜老高，双手齐上把大饼张一张脸挠的血糊拉渣。胖厨子对大饼张嚷，你一个大男人怎么打女人呢？大饼张吐出一口血唾沫说，那你也不能拉偏架呀，再说，我打我老婆，管你屁事！胖厨子说，老婆也不能打，这是家庭暴力，是犯法的，懂不懂？女人骂道，你还敢打我，老娘不和你过了。大饼张脖子一别，不过去球，你另找男人去，别以为老子不知道，啥东西，一对狗男女！胖厨子一脸尴尬，唉，我拉架也拉出不是了，好好好，我不管了。
女人更激动了，不过了，不过了，冲进屋，收拾起一大包东西，出门就走。大饼张也不阻拦，是你要走的，不是我撵的，有能耐永远别回来。女人不看大饼张，脸对着对面火锅店，美的你，老娘早不想和你过了，你打一辈子光棍吧！亏那时没办结婚证，要办了，老娘就惨了。女人哭哭啼啼地消失在了老街口。
当晚，大饼张在得知对面火锅店的胖厨子也辞退了工作的消息后，一颗暗自紧吊的心，终于落了地。
大饼张窃喜，蠢女人，还怨老子不是男人哩，也不用屁股想想，连个蛋也不会下，我这不是瞎耽误工夫吗？明说了吧，一和你睡一起，我就想起了那个人也这样躺在你身边，老子嫌你脏哩！在老家，你与街上那个杀猪匠勾勾搭搭，街坊邻居的大牙都笑掉了。为啥带你出来卖大饼？还不是农村人接个女人不容易。原想着远离杀猪匠就好了，谁知你还是狗改不了吃屎，整天啥活不干，就知道吃喝打扮、逛街、打麻将，一眨眼工夫，又和对面的胖厨子勾搭上了。要不是老子怕人笑话，早给你们来了个捉奸捉双。胖厨子熬大烟壳套回头客算啥本事？嘿，老子要的就这结果，嘿嘿，总算盼到这一天，后悔死去吧你，老子要让你知道，我张满财是如何凭着一张大饼打天下的！
半个月后，大饼张一直挂牌歇业的小店突然重新开张，风靡南宁城的各种风味小吃的诱人的香味，从大饼张的小店里飘绕而出，谗得嗅觉灵敏的一街人挪不动了脚。大饼张的小店里一下子推出了十余种花样翻新的南瓜饼、酸李子饼、桃酥饼、夹心饼。更让人惊奇的是原来的河南大饼，一张热乎乎的大饼金黄油亮，外酥里软，千层饼样的一层层面皮，油汪汪依次重叠，握饼在手，如捧着一本清香的薄书，配以甜面酱、大葱丝，内夹熏肉或酸笋，嗨哟，咬一口，那可真是满齿清香余味无穷，连周围建筑工地上的民工食堂，也纷纷成百斤地预约订购。大饼张应接不暇，不但扩大了门店，改名为“河南大饼张”，还在市区接连开了四家连锁店。
据说，连锁店的生意也异常火爆。大饼张发了。
几年前靠近邕江的南宁邕州老街，有一间充其量不过十三个平方米的小食店，门楣上悬挂一白底红字横幅招牌，上书四个大字：“河南大饼”。
店主人三十出头，眉清目秀，一米七五的大块头，称得上是膀大腰圆，可比不上卖烧饼的武大郎。武大郎多出名啊，只要是听过看过《水浒传》的人都知道，他是梁山一百单八将之一景阳岗打虎英雄行者武松的大哥，是与西门大官人有染而惹来杀身之祸的潘金莲的原始男人。大饼张千里迢迢从河南来到南宁卖大饼，已五年有余了，依然默默无闻，街坊邻居虽然都喜欢吃他的大饼，但都不知道他叫什么名字，只知道他姓张，就叫他大饼张了。
大饼张不做烧饼，烧饼卖买在南宁不中，虽烤得焦黄，表面还撒有一层喷香喷香的芝麻粒儿。这种北方人喜爱的烧饼，不适合南宁人甜软的口味，硬崩崩，吃了容易干渴。大饼张投其所好只做河南大饼，河南大饼外酥里软。刚开始的头两个月，生意清淡，再加上大饼张话语不多，为人忠厚，从不短斤缺两，一天早晚只知道吭哧吭哧地揉面、烙饼，盈余甚少。大饼张的女人不干了，骂大饼张中看不中用，笨蛋、二球、猪脑子，生就的一辈子鸡扒食命，自己摊上这种窝囊男人，算是眼药吃到肚子里，倒了八辈子血霉了，硬生生把一朵水灵灵的鲜花戳在了一堆臭哄哄的牛粪上了。
女人经常唠叨个不停，同是卖大饼的，人儿个个赚得流油吃香喝辣，自家却清汤寡水，吃也不敢吃，喝也不敢喝，更别说添置一两身光鲜衣服了。你说你不挣钱也算了，那种事也一个熊样，逼急了，才浮皮操痒地应付应付老娘。每当这时候，大饼张便呆着一张大饼一样的脸，一句话不吭，脑袋耷拉进了裤裆里，或干脆扔下手中的面团，一扭身，上街溜达去了。恨得女人跳着脚骂大饼张。蔫头巴脑的大饼张，一出门，就完全变成了另一个人，走街穿巷，满脸的春光灿烂，馋猫一样，满嘴流油地吃遍了南宁城的各种风味小吃，嘴里还不时哼上一段流行小曲。
如是者三。一日大清早，一贯沉默寡言的大饼张突然与女人吵了起来。大饼张脸红脖子粗地朝女人吼，你你你，别跟我提那个胖厨子，瞧见他我就犯恶心，啥德性！用这种下三滥套回头客，算啥东西！女人尖着嗓门骂，没用的东西，长能耐了不是？敢和老娘顶嘴了！胖厨子人儿哪儿不如你好？还恶心哩！你跟人儿提鞋，人儿都不要你！大饼张浑身乱抖，我不管胖厨子咋用，反正我不用，赚这坏良心的钱我睡不着，扔，全扔了，今儿这大饼一张也不能卖！女人说，你扔，你扔了试试！
大饼张不再搭腔，抓起一摞摞冒着腾腾热气的大饼，噼哩叭啦，一骨脑全甩进了门口的垃圾筒，还不解气，扭身回屋，将一瓶调料叭一声摔了个粉碎。
女人不干了，“嗷”地一声窜上去，抓着大饼张又啃又咬。大饼张忍无可忍，掴了女人一耳光。两人从店内撕扯到店外，女人当街撒泼儿，哭天抢地，引得一街人驻足观看。
对面火锅店的胖厨子跑来了，紧紧搂抱住大饼张，别快住手，别打了。女人趁机一窜老高，双手齐上把大饼张一张脸挠的血糊拉渣。胖厨子对大饼张嚷，你一个大男人怎么打女人呢？大饼张吐出一口血唾沫说，那你也不能拉偏架呀，再说，我打我老婆，管你屁事！胖厨子说，老婆也不能打，这是家庭暴力，是犯法的，懂不懂？女人骂道，你还敢打我，老娘不和你过了。大饼张脖子一别，不过去球，你另找男人去，别以为老子不知道，啥东西，一对狗男女！胖厨子一脸尴尬，唉，我拉架也拉出不是了，好好好，我不管了。
女人更激动了，不过了，不过了，冲进屋，收拾起一大包东西，出门就走。大饼张也不阻拦，是你要走的，不是我撵的，有能耐永远别回来。女人不看大饼张，脸对着对面火锅店，美的你，老娘早不想和你过了，你打一辈子光棍吧！亏那时没办结婚证，要办了，老娘就惨了。女人哭哭啼啼地消失在了老街口。
当晚，大饼张在得知对面火锅店的胖厨子也辞退了工作的消息后，一颗暗自紧吊的心，终于落了地。
大饼张窃喜，蠢女人，还怨老子不是男人哩，也不用屁股想想，连个蛋也不会下，我这不是瞎耽误工夫吗？明说了吧，一和你睡一起，我就想起了那个人也这样躺在你身边，老子嫌你脏哩！在老家，你与街上那个杀猪匠勾勾搭搭，街坊邻居的大牙都笑掉了。为啥带你出来卖大饼？还不是农村人接个女人不容易。原想着远离杀猪匠就好了，谁知你还是狗改不了吃屎，整天啥活不干，就知道吃喝打扮、逛街、打麻将，一眨眼工夫，又和对面的胖厨子勾搭上了。要不是老子怕人笑话，早给你们来了个捉奸捉双。胖厨子熬大烟壳套回头客算啥本事？嘿，老子要的就这结果，嘿嘿，总算盼到这一天，后悔死去吧你，老子要让你知道，我张满财是如何凭着一张大饼打天下的！
半个月后，大饼张一直挂牌歇业的小店突然重新开张，风靡南宁城的各种风味小吃的诱人的香味，从大饼张的小店里飘绕而出，谗得嗅觉灵敏的一街人挪不动了脚。大饼张的小店里一下子推出了十余种花样翻新的南瓜饼、酸李子饼、桃酥饼、夹心饼。更让人惊奇的是原来的河南大饼，一张热乎乎的大饼金黄油亮，外酥里软，千层饼样的一层层面皮，油汪汪依次重叠，握饼在手，如捧着一本清香的薄书，配以甜面酱、大葱丝，内夹熏肉或酸笋，嗨哟，咬一口，那可真是满齿清香余味无穷，连周围建筑工地上的民工食堂，也纷纷成百斤地预约订购。大饼张应接不暇，不但扩大了门店，改名为“河南大饼张”，还在市区接连开了四家连锁店。
据说，连锁店的生意也异常火爆。大饼张发了。