1533.录制现场（3）
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第二天上午的时候，镇高官吕志超亲自把摄制组给送了过来。
敖沐阳带了姜晓玉、敖文昌几个人去接应，接到人后吕志超先给双方做介绍，摄制组的导演叫毕贤杰，都叫他毕导，主持人是名人，红洋名主播杨秋莎，两位录像师分别叫做毛一通和丁少珍。
双方握手寒暄后，敖沐阳展开手道：“各位贵宾，咱们先去会议室坐坐吧，我已经泡好茶了，咱们喝杯热茶暖暖身子。”
摄制组倒是好说话，一个个怀里抱着暖宝宝、穿着棉大衣，连连摇头说他们不冷。
吕志超说道：“拍节目这事咱们不着急，不能赶时间，大家先去暖和暖和，慢工出细活么？待会天转暖了再去村里转转，同时你们也给我们小敖同志指导一下，看看该怎么配合你们。”
毕贤杰笑道：“这些我会叮嘱敖主任，其实没什么难的，到时候主要是由他找个不怯场、口舌伶俐的人来给介绍点关于鱼鲞的内容。”
敖沐阳拍了拍身边的敖文昌说道：“找来了，不管中文英文，我这兄弟都能给你们搞定，要是需要法语的话那也没事，我上！”
摄制组以为他在说俏皮话调节氛围，便配合着他笑了起来。
姜晓玉补充了一句：“大家可别笑呀，别看我们村长学历不高，但法语说的可好了，去年夏天的时候有法国旅游团来村里来着，就是我们村长接待的。”
这时候毛一通用法语问了句话，对老敖来说这是小儿科，他轻松的跟他攀谈起来。
聊了几句之后，毛一通面露讶异：“呀，敖主任是深藏不露，法语说的真好。”
敖沐阳低调的笑道：“就会那么几句常用的，还是毛小哥说的更好。”
毛一通说道：“我是在巴黎第五大学上了四年的学才练出这么个口语水平，敖主任您是在哪个学校上的？”
敖沐阳说道：“我没去过法国，我这是跟巴黎一位大厨学的，他是我打工时候的老师，我给他打下手，他平时没事干就教我学法语。”
“社会就是最好的大学。”毕贤杰赞赏的说道，“我早就听说过敖主任年轻有为，没想到也是多才多艺。”
商业互吹模式打开了，吕志超给他提前说过摄制组的情况，他查过这些人员的履历，其中特意查了毕贤杰这位导演的作品，所以吹起来毫不费劲。
喝着热茶吹着牛，这是渔家人冬季最喜欢干的事了，一会就吹的全身暖烘烘，这时候就可以开工干活了。
村里家家户户在晒鱼鲞，敖沐阳带着一帮人先去拍摄这个场景。
两位摄影师中毛一通擅长的是使用长镜头做近距离取景，丁少珍则操控无人飞行器，从高空变换镜头纵览全局。
他们先围绕全村拍了一会，毕贤杰看着电脑屏幕上传回来的镜头指指点点：“俯瞰一下，让镜头稍微低一点，嗯，这边给个特写，看，这里有雪有狗，多有渔家的风采……”
敖文昌和杨秋莎聚在一起商量稿子，待会杨秋莎要对前者进行采访。
杨秋莎是名主播，文采斐然，在她的主持下很快就做出了一份通稿，待会敖文昌按照上面的指示来介绍鱼鲞即可。
不过她能给出的都是套话，具体细则还是得来询问敖沐阳。
等敖文昌背诵稿子的时候，她走过来找到敖沐阳问道：“敖主任，我刚才听文昌先生说，你们渔家认为最好吃的鱼鲞是船上晒出来的，是吗？”
敖沐阳说道：“这点确有其事，在渔船上晒鱼鲞用的鱼是最新鲜的，捞上来后宰杀了立马用海水过滤一遍，再用干净的淡水洗一洗，然后晾在船舱通风的地方就行了。用文艺点的话来说，那样晒出来的鱼鲞带着海水原有的味道，有一点点咸，有恰到好处的鲜味。”
“还有一点哩，”来看热闹的敖千文补充道，“晒鱼鲞不能靠光照，得靠阴干和风吹，你在院子里晒只能被动的等风来，你在船上晒的话，那风多给力？能更快的把鱼给晒干透，而且里外干透的均匀，这样不就更好吃了？”
杨秋莎若有所思的说道：“哦，还有这说法呀。”
敖沐阳问敖千文道：“千文叔，今年咱们船上有晒的鱼鲞吗？”
敖千文说道：“有，咋没有呢？十一月的时候我晒了好些。”
敖沐阳说道：“待会去挑拣点好的给毕导和杨老师他们带上，让他们回去尝尝咱龙头村的海船鱼鲞。”
杨秋莎急忙摆手道：“不用不用，敖主任您是误会我的意思了，我只是想以此来做个话题进行讲解而已。”
毕贤杰也说道：“敖主任，我们有规矩的，下乡的时候不能随便拿百姓的东西。不过你们要是有晒好的鱼鲞那准备一下，待会做几道菜展示一下，到时候我们剪辑一下，可以帮你们做个宣传。”
“这没问题。”敖沐阳痛快的说道，“拍节目的早准备出来了，我现在让人去给你们准备点做礼物拿回去，这也是给我们村里做宣传嘛。”
杨秋莎又问了一些关于晒制鱼鲞的窍门，敖沐阳说晒这东西没什么技术，只要天气合适、选址合适就行。
听了这话杨秋莎摇头，说不能这么介绍，必须得搞得接地气又有牌面才行。
敖沐阳想了想说这简单：“晒鱼鲞说简单也简单，说复杂也复杂，要晒制出好鱼鲞，那得掌握非同一般的晒制技巧，晒得太干了会发油，失去原有香味，晒得湿了会回潮，保存时会长虫子。”
杨秋莎微笑道：“对，就是这样。”
丁少珍继续进行各种航拍，另外还找了两家晒场布置最像样的来做特写拍摄，毛一通开机，杨秋莎开始进行采访。
首先是介绍鱼鲞的来源，敖文昌侧对着摄像机侃侃而谈：“鱼鲞在渔家的饮食历史中出现很早，其制作史始于2500年前的吴王制鲞一说。”
“根据史书记载，公元前时期，吴王阖闾起兵征剿东夷人，在东沙洋面交战数月，军粮断绝。吴王命人焚香祈祷，只见东风起后，战船四周围满了数不尽的黄鱼，从而解了绝粮之危。回朝后，吴王思念黄鱼的鲜美。将士将晒干的黄鱼蒸上，大臣们一吃果然香美，纷纷问吴王这是何物？吴王也说不上来，他便写出了‘美下着鱼’四字，始创了‘鲞’字。就此，鱼鲞正式登上了历史舞台……”
第二天上午的时候，镇高官吕志超亲自把摄制组给送了过来。
敖沐阳带了姜晓玉、敖文昌几个人去接应，接到人后吕志超先给双方做介绍，摄制组的导演叫毕贤杰，都叫他毕导，主持人是名人，红洋名主播杨秋莎，两位录像师分别叫做毛一通和丁少珍。
双方握手寒暄后，敖沐阳展开手道：“各位贵宾，咱们先去会议室坐坐吧，我已经泡好茶了，咱们喝杯热茶暖暖身子。”
摄制组倒是好说话，一个个怀里抱着暖宝宝、穿着棉大衣，连连摇头说他们不冷。
吕志超说道：“拍节目这事咱们不着急，不能赶时间，大家先去暖和暖和，慢工出细活么？待会天转暖了再去村里转转，同时你们也给我们小敖同志指导一下，看看该怎么配合你们。”
毕贤杰笑道：“这些我会叮嘱敖主任，其实没什么难的，到时候主要是由他找个不怯场、口舌伶俐的人来给介绍点关于鱼鲞的内容。”
敖沐阳拍了拍身边的敖文昌说道：“找来了，不管中文英文，我这兄弟都能给你们搞定，要是需要法语的话那也没事，我上！”
摄制组以为他在说俏皮话调节氛围，便配合着他笑了起来。
姜晓玉补充了一句：“大家可别笑呀，别看我们村长学历不高，但法语说的可好了，去年夏天的时候有法国旅游团来村里来着，就是我们村长接待的。”
这时候毛一通用法语问了句话，对老敖来说这是小儿科，他轻松的跟他攀谈起来。
聊了几句之后，毛一通面露讶异：“呀，敖主任是深藏不露，法语说的真好。”
敖沐阳低调的笑道：“就会那么几句常用的，还是毛小哥说的更好。”
毛一通说道：“我是在巴黎第五大学上了四年的学才练出这么个口语水平，敖主任您是在哪个学校上的？”
敖沐阳说道：“我没去过法国，我这是跟巴黎一位大厨学的，他是我打工时候的老师，我给他打下手，他平时没事干就教我学法语。”
“社会就是最好的大学。”毕贤杰赞赏的说道，“我早就听说过敖主任年轻有为，没想到也是多才多艺。”
商业互吹模式打开了，吕志超给他提前说过摄制组的情况，他查过这些人员的履历，其中特意查了毕贤杰这位导演的作品，所以吹起来毫不费劲。
喝着热茶吹着牛，这是渔家人冬季最喜欢干的事了，一会就吹的全身暖烘烘，这时候就可以开工干活了。
村里家家户户在晒鱼鲞，敖沐阳带着一帮人先去拍摄这个场景。
两位摄影师中毛一通擅长的是使用长镜头做近距离取景，丁少珍则操控无人飞行器，从高空变换镜头纵览全局。
他们先围绕全村拍了一会，毕贤杰看着电脑屏幕上传回来的镜头指指点点：“俯瞰一下，让镜头稍微低一点，嗯，这边给个特写，看，这里有雪有狗，多有渔家的风采……”
敖文昌和杨秋莎聚在一起商量稿子，待会杨秋莎要对前者进行采访。
杨秋莎是名主播，文采斐然，在她的主持下很快就做出了一份通稿，待会敖文昌按照上面的指示来介绍鱼鲞即可。
不过她能给出的都是套话，具体细则还是得来询问敖沐阳。
等敖文昌背诵稿子的时候，她走过来找到敖沐阳问道：“敖主任，我刚才听文昌先生说，你们渔家认为最好吃的鱼鲞是船上晒出来的，是吗？”
敖沐阳说道：“这点确有其事，在渔船上晒鱼鲞用的鱼是最新鲜的，捞上来后宰杀了立马用海水过滤一遍，再用干净的淡水洗一洗，然后晾在船舱通风的地方就行了。用文艺点的话来说，那样晒出来的鱼鲞带着海水原有的味道，有一点点咸，有恰到好处的鲜味。”
“还有一点哩，”来看热闹的敖千文补充道，“晒鱼鲞不能靠光照，得靠阴干和风吹，你在院子里晒只能被动的等风来，你在船上晒的话，那风多给力？能更快的把鱼给晒干透，而且里外干透的均匀，这样不就更好吃了？”
杨秋莎若有所思的说道：“哦，还有这说法呀。”
敖沐阳问敖千文道：“千文叔，今年咱们船上有晒的鱼鲞吗？”
敖千文说道：“有，咋没有呢？十一月的时候我晒了好些。”
敖沐阳说道：“待会去挑拣点好的给毕导和杨老师他们带上，让他们回去尝尝咱龙头村的海船鱼鲞。”
杨秋莎急忙摆手道：“不用不用，敖主任您是误会我的意思了，我只是想以此来做个话题进行讲解而已。”
毕贤杰也说道：“敖主任，我们有规矩的，下乡的时候不能随便拿百姓的东西。不过你们要是有晒好的鱼鲞那准备一下，待会做几道菜展示一下，到时候我们剪辑一下，可以帮你们做个宣传。”
“这没问题。”敖沐阳痛快的说道，“拍节目的早准备出来了，我现在让人去给你们准备点做礼物拿回去，这也是给我们村里做宣传嘛。”
杨秋莎又问了一些关于晒制鱼鲞的窍门，敖沐阳说晒这东西没什么技术，只要天气合适、选址合适就行。
听了这话杨秋莎摇头，说不能这么介绍，必须得搞得接地气又有牌面才行。
敖沐阳想了想说这简单：“晒鱼鲞说简单也简单，说复杂也复杂，要晒制出好鱼鲞，那得掌握非同一般的晒制技巧，晒得太干了会发油，失去原有香味，晒得湿了会回潮，保存时会长虫子。”
杨秋莎微笑道：“对，就是这样。”
丁少珍继续进行各种航拍，另外还找了两家晒场布置最像样的来做特写拍摄，毛一通开机，杨秋莎开始进行采访。
首先是介绍鱼鲞的来源，敖文昌侧对着摄像机侃侃而谈：“鱼鲞在渔家的饮食历史中出现很早，其制作史始于2500年前的吴王制鲞一说。”
“根据史书记载，公元前时期，吴王阖闾起兵征剿东夷人，在东沙洋面交战数月，军粮断绝。吴王命人焚香祈祷，只见东风起后，战船四周围满了数不尽的黄鱼，从而解了绝粮之危。回朝后，吴王思念黄鱼的鲜美。将士将晒干的黄鱼蒸上，大臣们一吃果然香美，纷纷问吴王这是何物？吴王也说不上来，他便写出了‘美下着鱼’四字，始创了‘鲞’字。就此，鱼鲞正式登上了历史舞台……”