第24章 炖鱼
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第24章 炖鱼
孙家三人走了之后，苏桃就开始忙着晚饭的事，菊花也留下来帮忙。
但是她家没什么蔬菜，于是菊花又回去拎了半篮子的蔬菜过来。
除了红烧肉，苏桃还想做些别的菜，比如粉蒸肉。
这得现炒大米，将大米炒的像锅巴似的，再上始末碾碎，得来的米粉就是做粉蒸肉的配料。
还好有菊花在，否则苏桃一个人真是忙不过来，因为她家小院里啥也没有，更别说石磨了。
除了做菜，她还得兼顾给林氏熬药。
所以，她是真的忙啊！
既然忙不过来，她索性多做几样蒸菜，省得炒来炒去，耽搁时间。
张金成中途送了一条胖头鱼，足有五六斤重。
他怕送的晚了，鱼做不出来，所以着急忙慌拎着鱼就过来了。
菊花偷偷告诉苏桃，这鱼是前几天她哥在水塘里捉的，一直没舍得吃。
菊花说这话的时候，还冲她抛去一个意味深长的眼神。
苏桃笑笑，没有回应。
看得见的人情，总能还清，没什么可担心的。
这么大的胖头鱼，自然是要炖汤的。
苏桃的做法跟柳树村普通人家炖鱼不一样，她先用面糊将鱼块裹了一遍，再上油锅炸，这样做可以让鱼皮变的酥脆爽口，下了汤锅，鱼块不容易散。
其实最好的办法，是在面糊里再加鸡蛋，可惜他们家没鸡蛋，只能用面粉。
菊花看着苏桃熟练的炸鱼块，惊奇不已，“你这厨艺是啥时候学的，我咋从来没见过，还有这粉蒸肉，这凉拌香菜，还有这虾子……”
“无师自通呗，吃的东西不就得靠琢磨嘛，有啥可奇怪的，你多用点心，准能琢磨出来，”苏桃将炸过鱼块的油从锅中舀起，这油还得留着炒菜。
“我可学不来，最讨厌做饭了，油星子溅到手上可疼了！”
卖豆腐的小贩每天上午下午，都会从村子里路过。
苏桃听见叫卖声，赶紧让天宝拿上几文钱，拿着碗去打豆腐。
天宝吃了两个酥油饼，这会有的是力气，得了姐姐的命令，领着小黑狗就跑了出去。
“你别准备太多了，少弄几个菜，”菊花怕她花钱太多。
“几块豆腐而已，也花不了几个钱。”
天宝捧着碗，飞快的将新鲜的豆腐送来，还好奇的扒在厨房边，不肯走，“阿姐，这豆腐要怎么做呀？猪肉炖豆腐，好不好？”
苏桃好笑的摇头，“不好，这豆腐我用黄豆酱跟猪肉豆爆炒，做出来的炸酱最下饭。”
“听着就很好吃，”天宝肚子是不饿，可馋虫管不住。
炖鱼的香味已经飘了出来，离的近，闻着更鲜。
还有大锅里跟米饭一起蒸的粉蒸肉，以及用酱拌了大葱，蒸的河虾，这些香味夹杂在一起，苏天宝已经很久没闻到过了。
苏桃围着锅台转了一会，发现身后没了声音，回头一看，苏天宝竟然噘嘴哭了。
张菊花以为他是馋的，笑着调侃道：“哟，苏天宝，你这是干啥？有好吃的也不至于感动成这样吧！”
苏桃走过去，用空着的左手揽住他的小肩膀，“咋了，是不是想吃肉？瞧你这出息，待会我盛碗鱼汤给你喝，成不？”
苏天宝把头埋在她怀里，声音有些哽咽，“我想爹娘了，以前过年的时候，娘也像这样，做一桌子的菜。”
也许是这副身体还有感知，苏桃竟也觉着心酸。
“别哭，爹娘都在天上看着你，只要你好好的，他们才能瞑目，知道吗？”苏桃柔声安慰他。
“他们说，爹娘是被人害死的，不会瞑目，要做冤魂呢！”
苏桃推开他，声音有些严厉，“你听谁说的？”
天宝见她脸色变了，有些害怕，喏喏的道：“好多人都在说，村里人都知道，爹娘就是被人害死的。”
天宝说完，便转身跑了。
苏桃眉头紧皱，穿过来的这两天，她根本没顾得上考证苏家爹娘真正的死因。
如果真是遭了劫匪，这个仇她非报不可。
等到家里的事办妥了，她再去寻找苏家爹娘出事的地方，做坏事的人，就该有应得的报应。
“苏桃，你别多想，关阳城外其实挺乱的，都怨那个冯城主，我听人说，他还跟匪盗勾结，这人太坏了，你千万不能去报官，更不能莽撞行事，知道吗？”菊花有点担心她的冲动脾气。
苏桃收回心思，淡笑道：“家里的事情还一大堆呢，我哪有空自己给自己找事，嗳，你注意点火候，别把米饭烧糊了。”
“哦，你不说我都差点忘了，”菊花还真给忘了。
用柴锅做米饭，等锅里的水烧开之后，一定要把大柴撤掉，否则火候太大，米饭就会糊。
小火慢慢焖着，焖的时间刚好，米饭又软又不粘连。
苏桃掀开锅盖，用锅铲搅了下米饭，防止结底。
上面用竹笼屉蒸的菜，也得拌一下，这样才能更好的入味。
看着时间差不多了，苏桃将熬好的药端了出去，临走时嘱咐菊花看着锅里的菜。
药是在廊檐下熬的，搭了个简易的小炉子，炭火是从灶膛里夹出来搁进去。
“外婆，喝药了，”苏桃用小碗装着药，小心翼翼的坐到林氏床边。
“下午感觉好多了，买的药喝完，就不用再买了，太费钱，”林氏心疼道。
苏桃用勺子搅动药汁，吹了吹，再递给她，“有病就得早治，否则轻的拖成重的，那才叫费钱呢！”
林氏接过药碗，略带浑浊的双眼，满满的都是心疼，“外婆这一病，家里的重活都落在你身上，我们家桃儿真是长大了。”
“家里的活无非就是那些，谈不上重不重的，外婆，等明儿有空了，你教我做衣裳吧，我扯的料子，正好可给咱们三个做一身春衣。”
林氏一脸的欣喜，“好，只要你肯学，外婆巴不得把自己会的都教给你，要不是家里出了事，你早该开始备嫁妆了，不过现在备着也不晚，桃儿，外婆问你，觉着金成咋样？”
备嫁妆，一般是爹娘长辈从很早就开始准备的事，嫁妆都是一点一点攒起来，等到出嫁那天，全都拉上，才显得娘家大方，对女儿的重视。
“什么咋样？他很好啊，又能干，人也实诚，”苏桃没有往深处想。
第24章 炖鱼
孙家三人走了之后，苏桃就开始忙着晚饭的事，菊花也留下来帮忙。
但是她家没什么蔬菜，于是菊花又回去拎了半篮子的蔬菜过来。
除了红烧肉，苏桃还想做些别的菜，比如粉蒸肉。
这得现炒大米，将大米炒的像锅巴似的，再上始末碾碎，得来的米粉就是做粉蒸肉的配料。
还好有菊花在，否则苏桃一个人真是忙不过来，因为她家小院里啥也没有，更别说石磨了。
除了做菜，她还得兼顾给林氏熬药。
所以，她是真的忙啊！
既然忙不过来，她索性多做几样蒸菜，省得炒来炒去，耽搁时间。
张金成中途送了一条胖头鱼，足有五六斤重。
他怕送的晚了，鱼做不出来，所以着急忙慌拎着鱼就过来了。
菊花偷偷告诉苏桃，这鱼是前几天她哥在水塘里捉的，一直没舍得吃。
菊花说这话的时候，还冲她抛去一个意味深长的眼神。
苏桃笑笑，没有回应。
看得见的人情，总能还清，没什么可担心的。
这么大的胖头鱼，自然是要炖汤的。
苏桃的做法跟柳树村普通人家炖鱼不一样，她先用面糊将鱼块裹了一遍，再上油锅炸，这样做可以让鱼皮变的酥脆爽口，下了汤锅，鱼块不容易散。
其实最好的办法，是在面糊里再加鸡蛋，可惜他们家没鸡蛋，只能用面粉。
菊花看着苏桃熟练的炸鱼块，惊奇不已，“你这厨艺是啥时候学的，我咋从来没见过，还有这粉蒸肉，这凉拌香菜，还有这虾子……”
“无师自通呗，吃的东西不就得靠琢磨嘛，有啥可奇怪的，你多用点心，准能琢磨出来，”苏桃将炸过鱼块的油从锅中舀起，这油还得留着炒菜。
“我可学不来，最讨厌做饭了，油星子溅到手上可疼了！”
卖豆腐的小贩每天上午下午，都会从村子里路过。
苏桃听见叫卖声，赶紧让天宝拿上几文钱，拿着碗去打豆腐。
天宝吃了两个酥油饼，这会有的是力气，得了姐姐的命令，领着小黑狗就跑了出去。
“你别准备太多了，少弄几个菜，”菊花怕她花钱太多。
“几块豆腐而已，也花不了几个钱。”
天宝捧着碗，飞快的将新鲜的豆腐送来，还好奇的扒在厨房边，不肯走，“阿姐，这豆腐要怎么做呀？猪肉炖豆腐，好不好？”
苏桃好笑的摇头，“不好，这豆腐我用黄豆酱跟猪肉豆爆炒，做出来的炸酱最下饭。”
“听着就很好吃，”天宝肚子是不饿，可馋虫管不住。
炖鱼的香味已经飘了出来，离的近，闻着更鲜。
还有大锅里跟米饭一起蒸的粉蒸肉，以及用酱拌了大葱，蒸的河虾，这些香味夹杂在一起，苏天宝已经很久没闻到过了。
苏桃围着锅台转了一会，发现身后没了声音，回头一看，苏天宝竟然噘嘴哭了。
张菊花以为他是馋的，笑着调侃道：“哟，苏天宝，你这是干啥？有好吃的也不至于感动成这样吧！”
苏桃走过去，用空着的左手揽住他的小肩膀，“咋了，是不是想吃肉？瞧你这出息，待会我盛碗鱼汤给你喝，成不？”
苏天宝把头埋在她怀里，声音有些哽咽，“我想爹娘了，以前过年的时候，娘也像这样，做一桌子的菜。”
也许是这副身体还有感知，苏桃竟也觉着心酸。
“别哭，爹娘都在天上看着你，只要你好好的，他们才能瞑目，知道吗？”苏桃柔声安慰他。
“他们说，爹娘是被人害死的，不会瞑目，要做冤魂呢！”
苏桃推开他，声音有些严厉，“你听谁说的？”
天宝见她脸色变了，有些害怕，喏喏的道：“好多人都在说，村里人都知道，爹娘就是被人害死的。”
天宝说完，便转身跑了。
苏桃眉头紧皱，穿过来的这两天，她根本没顾得上考证苏家爹娘真正的死因。
如果真是遭了劫匪，这个仇她非报不可。
等到家里的事办妥了，她再去寻找苏家爹娘出事的地方，做坏事的人，就该有应得的报应。
“苏桃，你别多想，关阳城外其实挺乱的，都怨那个冯城主，我听人说，他还跟匪盗勾结，这人太坏了，你千万不能去报官，更不能莽撞行事，知道吗？”菊花有点担心她的冲动脾气。
苏桃收回心思，淡笑道：“家里的事情还一大堆呢，我哪有空自己给自己找事，嗳，你注意点火候，别把米饭烧糊了。”
“哦，你不说我都差点忘了，”菊花还真给忘了。
用柴锅做米饭，等锅里的水烧开之后，一定要把大柴撤掉，否则火候太大，米饭就会糊。
小火慢慢焖着，焖的时间刚好，米饭又软又不粘连。
苏桃掀开锅盖，用锅铲搅了下米饭，防止结底。
上面用竹笼屉蒸的菜，也得拌一下，这样才能更好的入味。
看着时间差不多了，苏桃将熬好的药端了出去，临走时嘱咐菊花看着锅里的菜。
药是在廊檐下熬的，搭了个简易的小炉子，炭火是从灶膛里夹出来搁进去。
“外婆，喝药了，”苏桃用小碗装着药，小心翼翼的坐到林氏床边。
“下午感觉好多了，买的药喝完，就不用再买了，太费钱，”林氏心疼道。
苏桃用勺子搅动药汁，吹了吹，再递给她，“有病就得早治，否则轻的拖成重的，那才叫费钱呢！”
林氏接过药碗，略带浑浊的双眼，满满的都是心疼，“外婆这一病，家里的重活都落在你身上，我们家桃儿真是长大了。”
“家里的活无非就是那些，谈不上重不重的，外婆，等明儿有空了，你教我做衣裳吧，我扯的料子，正好可给咱们三个做一身春衣。”
林氏一脸的欣喜，“好，只要你肯学，外婆巴不得把自己会的都教给你，要不是家里出了事，你早该开始备嫁妆了，不过现在备着也不晚，桃儿，外婆问你，觉着金成咋样？”
备嫁妆，一般是爹娘长辈从很早就开始准备的事，嫁妆都是一点一点攒起来，等到出嫁那天，全都拉上，才显得娘家大方，对女儿的重视。
“什么咋样？他很好啊，又能干，人也实诚，”苏桃没有往深处想。