006:勾人魂魄的黑暗料理(上)
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【黑暗,无尽的黑暗。只是眨眼间,又不满星辰。】
【驾驶着飞船,穿梭在星际之间。只是不明的撞击,破坏了一切的懈意。】
【“舰长!!不好了!!石章鱼怪啊!!”一个舰员呼喊着。】
【然后你收回松懈的神经,看向外面……】
【一只巨大的丑陋的章鱼紧紧的纠缠住你的飞船!然后……】
“好辣!!!”宁宇恒惊叫着,脑海里刚才浮现的一幕幕随着这重重的一味辣而消失。
【一颗炮弹,成功的将飞船解救!!做熟了章鱼怪!!】
这颗炮弹就是辣!
“为什么会这样!!”宁宇恒捂着嘴,双眼带着惊恐和紧张的盯着佘灿手中那个先前就觉得古怪,结果果然很古怪的玻璃罐子。
就在刚才佘灿回过头,还未在他反应过来时,一筷子就往他嘴里塞了这个不明物。
“你给小爷我吃的到底是什么啊!”宁宇恒好不容易恢复了些,擦干被辣刺激出的眼泪,激动的问道。
“哼。好奇嘛。”佘灿眉毛一挑,一副吊胃口的样子。
而他身后的佘元一点也不感兴趣,因为每当看到佘灿拿着玻璃罐子,他就会神经反射的肚子痛。
佘灿一脸悠哉的说着恐怖的话:“很简单啊。生态航母本身漂在海上,所以海鲜很便宜。于是我就买了一堆小鱼小虾小螃蟹,然后用盐水腌三天三夜后,再用拟日灯照射一整天后,将这些臭烘烘却保有鲜味的干货和墨鱼汁一起炖烂。最后加上我用朝天椒腌制的章鱼须,一起炖煮一会儿后关火,然后就一直闷着到现在~。”
佘元听这话脑海已经浮现出那一幕幕的制作场景……盐水腌制、炖烂成泥、朝天椒腌制,然后一直闷到现在……
“呜嗷!!”佘元和宁宇恒同时扶着膝盖开始空呕。
此刻佘元终于找到了难兄难弟,可以共享这份悲催的心情。只是现实给了他一击重锤,因为就在佘元要假惺惺安慰宁宇恒的时候,对方却忽然精神了起来。
“该死啊!!为什么会这样!!明明听起来就很恶心,闻起来的确也很恶心,可吃起来……”
宁宇恒双眼放光,看稀世珍宝似的看着佘灿。
“为什么会那么好吃?!!”
“神马?!”佘元震惊着脸看向宁宇恒,一脸对方是不是吃傻了的样子。
“不过墨鱼汁本身味道就十分突出,加上炖烂的干货,鲜味的确十足,可腥味绝对也不低。你是怎么做到降低……”宁宇恒已经夺过了佘灿手里的罐子,开始认真研究着。片刻后惊呼:“啊!我知道了!你是用了味道剥离技术吧!!”
“味道剥离技术……?”佘灿仔细想了想才想起这是现代料理里惯用的手段。
可问题是,使用这份技术的代价并不低,需要一定大的空间放下机器,还需要经过一定的学习才能将机器运用自如。所以对熟练掌握各种香辛料的佘灿来说,十分的多余、甚至累赘。
“啊。那种东西我可用不起。”佘灿想着就摆了摆,说道:“我在炖酱汁的时候加入了白酒、小茴香、八角、姜汁。并且在炖熟之前,单独把干货用大蒜和花椒油煸过一次。在炖煮过程中又加入牛至叶,能抑制腥气的同时在酱料中引发出一种淡薄清爽的辛辣。”
这次连佘元都不由称奇,心想自己果然低估了佘灿,实在没想到对方居然对香辛料也能有所了解。
最重要的是,牛至叶在中餐中并不常使用,多是用于意大利料理。
这就代表,佘灿绝不仅仅擅长天朝料理。
而且,说到家里唯一的几片牛至叶还是他从学校带回来做番茄浓汤时留下的。
也就是说……这个酱料,佘灿是一次性完成的!!
在内心就已经将所有食材进行的安排,在脑海中模拟制作,一次就过的奇葩的黑暗料理!!
如此想着,佘元压下几欲呕吐的欲望,从宁宇恒怀里将玻璃罐抢过来,然后仔细一闻……的确和佘灿说的不差。
——真是恶臭!!
忍住味道,佘元勉强检出一根十分小的章鱼须,然后总入口中……
“好鲜,好咸!”
佘元吃的龇牙咧嘴,可是就在要放弃的那一刻,辛香的辣味如同炸弹忽然在嘴中炸裂。随着咀嚼的次数增多,章鱼在嘴中‘嘎吱嘎吱’,越咬章鱼内里的味道就越重。
渐渐的,鲜味平衡了咸味,辣味打破二者奇妙的平衡忽然突入,却制造了更加黄金比例的味道!
“好厉害。”宁宇恒怔在原地喃喃。
宁宇恒也是见过世面的,美食没少吃过,可能把奇臭无比的食材聚在一起做成美食。
宁宇恒越想,思绪就如同旋涡一样旋转,而佘灿眼看对方似乎吃“傻”了的样子,无奈叹了口气拉上佘元就要离开。
终于宁宇恒回过了神,他急忙拦住佘灿。
“怎么,你还要作妖?”佘元二话不说又挡在二人之间。
“别误会别误会。”宁宇恒难得收起了气焰,完全无视眼前的佘元,而是眼冒金光的热情的盯着佘灿:“你……我……我还能再吃到你的料理吗!”
佘元心下一惊,虽然那个黑暗料理十分新颖,但一口就够了,再多来几口怕是根本承受不起。
“你还想吃?!”就连佘灿也惊讶了,但他喜上眉梢的样子更加明显。
佘元又是一惊,眼看佘灿兴奋的样子,不由咋舌自己是小看这个叫宁宇恒的小朋友了,居然用这招换来佘灿的注意,和他抢弟弟的心!!
“我也想吃!”于是佘元不过大脑的争风吃醋。
“呃……老哥,你脑袋秀逗了?”佘灿收回了兴奋,一脸嫌弃的看着佘元。
佘元被佘灿的嫌弃脸色伤的心拔凉,开始画小圈圈。
就在佘灿无奈要开始哄哄这个在他面前露出逗比面的弟控哥哥时,却被宁宇恒打断。
“只要让我再吃一口,我就把那个酥饼的秘方告诉你!!”宁宇恒激动的冲到佘灿面前,完全无视身后佘元那凶残的杀人视线。
佘灿愣了片刻后,兴奋地双手按在了宁宇恒肩上,兴奋说道:“你能理解我的料理啊,真厉害啊!你未来一定会成为一个优秀的料理人的!!”
“呃……谢、谢谢啊。”宁宇恒被佘灿冒光的双眼惊的也恢复了些本色,冷静下来说道:“咳咳。小爷我可是要等价交易,只要你把那罐东西给我,小爷我就把酥饼的……”
“啊。不用了。”佘灿冷静的打断宁宇恒,说道:“我本身对面食就不太上手,就算得到秘方什么的,做出来也只会是尚可的地步。”
“诶?但……但就算如此,你制作出来的酥饼也会比别人好很多啊。”
“那和你比?”
“当然是本小爷的更好了。”
“所以我要走你的秘方也没用啊。我没用秘方做出来的和用秘方做出来的结果相差无几,那何必还要多此一举?”
“呃……”宁宇恒愣在了原地。
他见过太多现代厨师为了所谓的秘方挣破头脑,当年他也因此被很多人视为眼中钉肉中刺,可如今他用厨师眼中的珍宝
——秘方。
作为交换,对方却这样回复他……
无论是那味道独特的黑暗料理,还是他这个人,都那般的特别。
宁宇恒忽然想起几年前,师傅对他说过的话……
——‘若想成为名厨,就要心如明镜、不骄不躁。急功近利、不可一世只能自毁前程。’
宁宇恒闭上眼在睁开后,眼神却多了一丝决断和坚毅。
深深一鞠躬,大声喊道:“从今天起,你就是我大哥啦!!”
只是当他再起身时却找不到佘灿的影子,地上一个玻璃瓶孤零零的立着。
宁宇恒拿起玻璃瓶,眼里竟然有些泪光的激动的自语:“师傅,我找到了你所说的大才之人了!!”
只是当宁宇恒打算通知师傅这个好消息时,才忽然意识到一个十分严重的问题……
“我忘问大哥的名字啦!!!”
【黑暗,无尽的黑暗。只是眨眼间,又不满星辰。】
【驾驶着飞船,穿梭在星际之间。只是不明的撞击,破坏了一切的懈意。】
【“舰长!!不好了!!石章鱼怪啊!!”一个舰员呼喊着。】
【然后你收回松懈的神经,看向外面……】
【一只巨大的丑陋的章鱼紧紧的纠缠住你的飞船!然后……】
“好辣!!!”宁宇恒惊叫着,脑海里刚才浮现的一幕幕随着这重重的一味辣而消失。
【一颗炮弹,成功的将飞船解救!!做熟了章鱼怪!!】
这颗炮弹就是辣!
“为什么会这样!!”宁宇恒捂着嘴,双眼带着惊恐和紧张的盯着佘灿手中那个先前就觉得古怪,结果果然很古怪的玻璃罐子。
就在刚才佘灿回过头,还未在他反应过来时,一筷子就往他嘴里塞了这个不明物。
“你给小爷我吃的到底是什么啊!”宁宇恒好不容易恢复了些,擦干被辣刺激出的眼泪,激动的问道。
“哼。好奇嘛。”佘灿眉毛一挑,一副吊胃口的样子。
而他身后的佘元一点也不感兴趣,因为每当看到佘灿拿着玻璃罐子,他就会神经反射的肚子痛。
佘灿一脸悠哉的说着恐怖的话:“很简单啊。生态航母本身漂在海上,所以海鲜很便宜。于是我就买了一堆小鱼小虾小螃蟹,然后用盐水腌三天三夜后,再用拟日灯照射一整天后,将这些臭烘烘却保有鲜味的干货和墨鱼汁一起炖烂。最后加上我用朝天椒腌制的章鱼须,一起炖煮一会儿后关火,然后就一直闷着到现在~。”
佘元听这话脑海已经浮现出那一幕幕的制作场景……盐水腌制、炖烂成泥、朝天椒腌制,然后一直闷到现在……
“呜嗷!!”佘元和宁宇恒同时扶着膝盖开始空呕。
此刻佘元终于找到了难兄难弟,可以共享这份悲催的心情。只是现实给了他一击重锤,因为就在佘元要假惺惺安慰宁宇恒的时候,对方却忽然精神了起来。
“该死啊!!为什么会这样!!明明听起来就很恶心,闻起来的确也很恶心,可吃起来……”
宁宇恒双眼放光,看稀世珍宝似的看着佘灿。
“为什么会那么好吃?!!”
“神马?!”佘元震惊着脸看向宁宇恒,一脸对方是不是吃傻了的样子。
“不过墨鱼汁本身味道就十分突出,加上炖烂的干货,鲜味的确十足,可腥味绝对也不低。你是怎么做到降低……”宁宇恒已经夺过了佘灿手里的罐子,开始认真研究着。片刻后惊呼:“啊!我知道了!你是用了味道剥离技术吧!!”
“味道剥离技术……?”佘灿仔细想了想才想起这是现代料理里惯用的手段。
可问题是,使用这份技术的代价并不低,需要一定大的空间放下机器,还需要经过一定的学习才能将机器运用自如。所以对熟练掌握各种香辛料的佘灿来说,十分的多余、甚至累赘。
“啊。那种东西我可用不起。”佘灿想着就摆了摆,说道:“我在炖酱汁的时候加入了白酒、小茴香、八角、姜汁。并且在炖熟之前,单独把干货用大蒜和花椒油煸过一次。在炖煮过程中又加入牛至叶,能抑制腥气的同时在酱料中引发出一种淡薄清爽的辛辣。”
这次连佘元都不由称奇,心想自己果然低估了佘灿,实在没想到对方居然对香辛料也能有所了解。
最重要的是,牛至叶在中餐中并不常使用,多是用于意大利料理。
这就代表,佘灿绝不仅仅擅长天朝料理。
而且,说到家里唯一的几片牛至叶还是他从学校带回来做番茄浓汤时留下的。
也就是说……这个酱料,佘灿是一次性完成的!!
在内心就已经将所有食材进行的安排,在脑海中模拟制作,一次就过的奇葩的黑暗料理!!
如此想着,佘元压下几欲呕吐的欲望,从宁宇恒怀里将玻璃罐抢过来,然后仔细一闻……的确和佘灿说的不差。
——真是恶臭!!
忍住味道,佘元勉强检出一根十分小的章鱼须,然后总入口中……
“好鲜,好咸!”
佘元吃的龇牙咧嘴,可是就在要放弃的那一刻,辛香的辣味如同炸弹忽然在嘴中炸裂。随着咀嚼的次数增多,章鱼在嘴中‘嘎吱嘎吱’,越咬章鱼内里的味道就越重。
渐渐的,鲜味平衡了咸味,辣味打破二者奇妙的平衡忽然突入,却制造了更加黄金比例的味道!
“好厉害。”宁宇恒怔在原地喃喃。
宁宇恒也是见过世面的,美食没少吃过,可能把奇臭无比的食材聚在一起做成美食。
宁宇恒越想,思绪就如同旋涡一样旋转,而佘灿眼看对方似乎吃“傻”了的样子,无奈叹了口气拉上佘元就要离开。
终于宁宇恒回过了神,他急忙拦住佘灿。
“怎么,你还要作妖?”佘元二话不说又挡在二人之间。
“别误会别误会。”宁宇恒难得收起了气焰,完全无视眼前的佘元,而是眼冒金光的热情的盯着佘灿:“你……我……我还能再吃到你的料理吗!”
佘元心下一惊,虽然那个黑暗料理十分新颖,但一口就够了,再多来几口怕是根本承受不起。
“你还想吃?!”就连佘灿也惊讶了,但他喜上眉梢的样子更加明显。
佘元又是一惊,眼看佘灿兴奋的样子,不由咋舌自己是小看这个叫宁宇恒的小朋友了,居然用这招换来佘灿的注意,和他抢弟弟的心!!
“我也想吃!”于是佘元不过大脑的争风吃醋。
“呃……老哥,你脑袋秀逗了?”佘灿收回了兴奋,一脸嫌弃的看着佘元。
佘元被佘灿的嫌弃脸色伤的心拔凉,开始画小圈圈。
就在佘灿无奈要开始哄哄这个在他面前露出逗比面的弟控哥哥时,却被宁宇恒打断。
“只要让我再吃一口,我就把那个酥饼的秘方告诉你!!”宁宇恒激动的冲到佘灿面前,完全无视身后佘元那凶残的杀人视线。
佘灿愣了片刻后,兴奋地双手按在了宁宇恒肩上,兴奋说道:“你能理解我的料理啊,真厉害啊!你未来一定会成为一个优秀的料理人的!!”
“呃……谢、谢谢啊。”宁宇恒被佘灿冒光的双眼惊的也恢复了些本色,冷静下来说道:“咳咳。小爷我可是要等价交易,只要你把那罐东西给我,小爷我就把酥饼的……”
“啊。不用了。”佘灿冷静的打断宁宇恒,说道:“我本身对面食就不太上手,就算得到秘方什么的,做出来也只会是尚可的地步。”
“诶?但……但就算如此,你制作出来的酥饼也会比别人好很多啊。”
“那和你比?”
“当然是本小爷的更好了。”
“所以我要走你的秘方也没用啊。我没用秘方做出来的和用秘方做出来的结果相差无几,那何必还要多此一举?”
“呃……”宁宇恒愣在了原地。
他见过太多现代厨师为了所谓的秘方挣破头脑,当年他也因此被很多人视为眼中钉肉中刺,可如今他用厨师眼中的珍宝
——秘方。
作为交换,对方却这样回复他……
无论是那味道独特的黑暗料理,还是他这个人,都那般的特别。
宁宇恒忽然想起几年前,师傅对他说过的话……
——‘若想成为名厨,就要心如明镜、不骄不躁。急功近利、不可一世只能自毁前程。’
宁宇恒闭上眼在睁开后,眼神却多了一丝决断和坚毅。
深深一鞠躬,大声喊道:“从今天起,你就是我大哥啦!!”
只是当他再起身时却找不到佘灿的影子,地上一个玻璃瓶孤零零的立着。
宁宇恒拿起玻璃瓶,眼里竟然有些泪光的激动的自语:“师傅,我找到了你所说的大才之人了!!”
只是当宁宇恒打算通知师傅这个好消息时,才忽然意识到一个十分严重的问题……
“我忘问大哥的名字啦!!!”