第75章 蒸蛋糕
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因为明天就要去县城了，所以吃了晚餐自后，牧晚歌又开始做一些小点心，她打算到时候去镇上用来当干粮。
若是说什么点心好吃的话，牧晚歌首选的就是鸡蛋饼，这东西顶饿，这几天沈辙去山上，牧晚歌也常常是给他做了鸡蛋饼带上的，但是今天牧晚歌想要做一些其它的东西。 她想了想，打算做蛋糕，实在是上次被沈辙买回来的桂花糕给刺激到了，在她的印象中，香软甜糯的桂花糕啊，曾经在无数的书里面看到它，堪称一代人的回忆，可是为什么，它会这么的沙？咬起来
也太硬，也太甜太腻，根本就不像是她以前吃的蛋糕那样的绵软。
当然，这不是桂花糕不好吃，只能够说是沈辙上次买的那些桂花糕都是比较低档次的，所以，这次牧晚歌打算做蛋糕，她要让沈辙尝一尝，什么才是真正的蛋糕。
正好，家里面还有几个鸡蛋，牧晚歌便将这鸡蛋全部都拿了出来，找了一个汤碗，将这鸡蛋的蛋清打在碗里面，她用了一点小技巧，将蛋黄分离开来，倒在另外一个小碗里。 准备好鸡蛋之后，她在这鸡蛋清里面洒了一点点盐巴，之后就是打蛋了，这项就是纯力气活，以及耐心活，在后世，那自然是电动打蛋器，轻轻的一按便搞定，可是在这里，可是没有什么打蛋器的，
牧晚歌便只能找到一个人工打蛋器了。
“小辙。”她笑眯眯的将这筷子跟碗端在沈辙的面前。
“什么事？”沈辙看了她一眼，总觉得她笑眯眯的样子，有些不怀好意。
“帮我搅拌一下。”牧晚歌将碗再往他的面前推了推。
沈辙便将手从烤火的毯子上拿出来，道：“只是搅拌一下？”
“不是一下，是要将它搅拌到这鸡蛋变成白色为止。”牧晚歌讪讪的笑道。
“我就知道你这人，若是轻松简单的事情你是决计不会找我的。”沈辙虽然嘴上是这样说着，但是还是接过了牧晚歌手上的碗，搅拌着。
他快速的搅拌了两下，然而发现这一双筷子好像是没有速度太慢，只头也不抬的看向牧晚歌，道：“晚歌，你去给再我拿两双筷子过来。”
“遵命，沈公子。”牧晚歌俏皮的同沈辙说了一句，跑到堂屋去给他拿筷子去了。
很快她将两双筷子拿了过来，规规矩矩的递到沈辙的面前，沈辙伸手接过，将这两双筷子跟之前的一双筷子放在一起，然后一把握住，手上快速的搅动了起来。
牧晚歌在一旁看他打蛋，下巴几乎都快要掉下来，只目瞪口呆的站在一旁。
沈辙的速度实在是太快了，快的几乎跟后世的打蛋器一样了，所以很快，这鸡蛋清液便变得洁白了起来，再过了一会儿，牧晚歌见到这鸡蛋清液慢慢的变白，直到起了絮，才让沈辙停了下来。
沈辙这才停手，看向牧晚歌，道：“这就可以了？”
“嗯。”牧晚歌呆滞的点点头，看向沈辙，道：“你这是怎么弄的，怎么速度这么快？”
“以前常常写毛笔字，写习惯了，手就快了。”沈辙答道。
“哦。”牧晚歌点点头，抱着她的大碗出去了。
走到外面，她倒了一些面粉在这鸡蛋清里面，又将蛋黄也倒了进去，然后又抱着碗进来，让沈辙重新搅拌了一下。
沈辙很快就帮她搅拌了好了，牧晚歌这才生火开始做蛋糕。
因为没有烤箱，她怕她掌握不好火候，便准备做蒸蛋糕，正好，前段时间，沈辙用竹子做了一个竹撘子，用来蒸蛋糕刚刚好。
在锅子里面倒了半锅水，将火生起来，在竹撘子放了一块特质的麻布，这种麻布是专门用来蒸面包的，平日里也兼有过滤的效果，网孔极其的细密，用来蒸蛋糕刚刚好。 牧晚歌也没有什么塑形状的东西，可是她觉得就将这调配好的蛋糕料倒在这白布上面，到时候一定会变得非常糟糕的，她在屋子里面找了起来，当看到灶前烧火用来的竹圈圈之后，她当即就是眼睛一
亮。
她之前让沈辙用锯子锯了许多这样的竹圈圈，她觉得这是样很好的装饰品，而且用来做隔热垫也是一个很好的选择，平日里将盛好的饭房子而这竹圈圈上面，很好的将碗底跟桌子隔离了开来。
此刻这种圈圈她还有不少，用来做蛋糕的模型倒是非常的好。
想着她便将桌子上的圈圈收起来，墙上她还用绿色的藤条挂了一串这样的竹圈圈用来做装饰品，此刻她正好全部都收了起来，将它们洗干净，用来做蛋糕模型。
将蛋糕模型放在了竹撘子上，将蛋糕料用勺子舀到里面，压一压，然后盖上锅盖，她开始专注于烧火。 水很快便开了，沈辙见到牧晚歌一直在外面忙活，按捺不住的从里屋出来他想要看看她究竟是在做什么，见到她坐在灶口前烧火，火光印照着她的脸，他便走了过去，拉了一条凳子坐在她旁边，道：“
你不是最怕黑了吗？怎么不点灯啊？”
“这不是有火光了嘛。”牧晚歌答了一声，道：“更何况我也不是小孩子了，我发誓，要克服自己怕黑这个毛病，省的到时候让你来笑话。”
“我不会笑话你的。”沈辙说了一句，问道：“你在做什么？”
“蛋糕。”牧晚歌答了一句，突然一拍脑袋，道：“哎呀，我又忘记了。”
“你忘记什么？”沈辙见到她一惊一乍的样子，便问了一句，牧晚歌便答道：“我刚刚做蛋糕的时候，应该加入一些花瓣的，这样到时候这蛋糕肯定会很好看呀。”
“花瓣。”沈辙念叨一声，同她说道：“这时候没有花瓣了。”
“哦，对哦。”牧晚歌便道：“那等到明年春天的时候，我一定要摘一些花瓣晒着。”
“随你。”沈辙答了一句，问她道：“晚歌，我问你，你为什么会害怕黑夜呢？” “你想要知道啊？”牧晚歌看了沈辙一眼，沈辙点点头，牧晚歌突然朝他一笑，道：“我不告诉你。”
因为明天就要去县城了，所以吃了晚餐自后，牧晚歌又开始做一些小点心，她打算到时候去镇上用来当干粮。
若是说什么点心好吃的话，牧晚歌首选的就是鸡蛋饼，这东西顶饿，这几天沈辙去山上，牧晚歌也常常是给他做了鸡蛋饼带上的，但是今天牧晚歌想要做一些其它的东西。 她想了想，打算做蛋糕，实在是上次被沈辙买回来的桂花糕给刺激到了，在她的印象中，香软甜糯的桂花糕啊，曾经在无数的书里面看到它，堪称一代人的回忆，可是为什么，它会这么的沙？咬起来
也太硬，也太甜太腻，根本就不像是她以前吃的蛋糕那样的绵软。
当然，这不是桂花糕不好吃，只能够说是沈辙上次买的那些桂花糕都是比较低档次的，所以，这次牧晚歌打算做蛋糕，她要让沈辙尝一尝，什么才是真正的蛋糕。
正好，家里面还有几个鸡蛋，牧晚歌便将这鸡蛋全部都拿了出来，找了一个汤碗，将这鸡蛋的蛋清打在碗里面，她用了一点小技巧，将蛋黄分离开来，倒在另外一个小碗里。 准备好鸡蛋之后，她在这鸡蛋清里面洒了一点点盐巴，之后就是打蛋了，这项就是纯力气活，以及耐心活，在后世，那自然是电动打蛋器，轻轻的一按便搞定，可是在这里，可是没有什么打蛋器的，
牧晚歌便只能找到一个人工打蛋器了。
“小辙。”她笑眯眯的将这筷子跟碗端在沈辙的面前。
“什么事？”沈辙看了她一眼，总觉得她笑眯眯的样子，有些不怀好意。
“帮我搅拌一下。”牧晚歌将碗再往他的面前推了推。
沈辙便将手从烤火的毯子上拿出来，道：“只是搅拌一下？”
“不是一下，是要将它搅拌到这鸡蛋变成白色为止。”牧晚歌讪讪的笑道。
“我就知道你这人，若是轻松简单的事情你是决计不会找我的。”沈辙虽然嘴上是这样说着，但是还是接过了牧晚歌手上的碗，搅拌着。
他快速的搅拌了两下，然而发现这一双筷子好像是没有速度太慢，只头也不抬的看向牧晚歌，道：“晚歌，你去给再我拿两双筷子过来。”
“遵命，沈公子。”牧晚歌俏皮的同沈辙说了一句，跑到堂屋去给他拿筷子去了。
很快她将两双筷子拿了过来，规规矩矩的递到沈辙的面前，沈辙伸手接过，将这两双筷子跟之前的一双筷子放在一起，然后一把握住，手上快速的搅动了起来。
牧晚歌在一旁看他打蛋，下巴几乎都快要掉下来，只目瞪口呆的站在一旁。
沈辙的速度实在是太快了，快的几乎跟后世的打蛋器一样了，所以很快，这鸡蛋清液便变得洁白了起来，再过了一会儿，牧晚歌见到这鸡蛋清液慢慢的变白，直到起了絮，才让沈辙停了下来。
沈辙这才停手，看向牧晚歌，道：“这就可以了？”
“嗯。”牧晚歌呆滞的点点头，看向沈辙，道：“你这是怎么弄的，怎么速度这么快？”
“以前常常写毛笔字，写习惯了，手就快了。”沈辙答道。
“哦。”牧晚歌点点头，抱着她的大碗出去了。
走到外面，她倒了一些面粉在这鸡蛋清里面，又将蛋黄也倒了进去，然后又抱着碗进来，让沈辙重新搅拌了一下。
沈辙很快就帮她搅拌了好了，牧晚歌这才生火开始做蛋糕。
因为没有烤箱，她怕她掌握不好火候，便准备做蒸蛋糕，正好，前段时间，沈辙用竹子做了一个竹撘子，用来蒸蛋糕刚刚好。
在锅子里面倒了半锅水，将火生起来，在竹撘子放了一块特质的麻布，这种麻布是专门用来蒸面包的，平日里也兼有过滤的效果，网孔极其的细密，用来蒸蛋糕刚刚好。 牧晚歌也没有什么塑形状的东西，可是她觉得就将这调配好的蛋糕料倒在这白布上面，到时候一定会变得非常糟糕的，她在屋子里面找了起来，当看到灶前烧火用来的竹圈圈之后，她当即就是眼睛一
亮。
她之前让沈辙用锯子锯了许多这样的竹圈圈，她觉得这是样很好的装饰品，而且用来做隔热垫也是一个很好的选择，平日里将盛好的饭房子而这竹圈圈上面，很好的将碗底跟桌子隔离了开来。
此刻这种圈圈她还有不少，用来做蛋糕的模型倒是非常的好。
想着她便将桌子上的圈圈收起来，墙上她还用绿色的藤条挂了一串这样的竹圈圈用来做装饰品，此刻她正好全部都收了起来，将它们洗干净，用来做蛋糕模型。
将蛋糕模型放在了竹撘子上，将蛋糕料用勺子舀到里面，压一压，然后盖上锅盖，她开始专注于烧火。 水很快便开了，沈辙见到牧晚歌一直在外面忙活，按捺不住的从里屋出来他想要看看她究竟是在做什么，见到她坐在灶口前烧火，火光印照着她的脸，他便走了过去，拉了一条凳子坐在她旁边，道：“
你不是最怕黑了吗？怎么不点灯啊？”
“这不是有火光了嘛。”牧晚歌答了一声，道：“更何况我也不是小孩子了，我发誓，要克服自己怕黑这个毛病，省的到时候让你来笑话。”
“我不会笑话你的。”沈辙说了一句，问道：“你在做什么？”
“蛋糕。”牧晚歌答了一句，突然一拍脑袋，道：“哎呀，我又忘记了。”
“你忘记什么？”沈辙见到她一惊一乍的样子，便问了一句，牧晚歌便答道：“我刚刚做蛋糕的时候，应该加入一些花瓣的，这样到时候这蛋糕肯定会很好看呀。”
“花瓣。”沈辙念叨一声，同她说道：“这时候没有花瓣了。”
“哦，对哦。”牧晚歌便道：“那等到明年春天的时候，我一定要摘一些花瓣晒着。”
“随你。”沈辙答了一句，问她道：“晚歌，我问你，你为什么会害怕黑夜呢？” “你想要知道啊？”牧晚歌看了沈辙一眼，沈辙点点头，牧晚歌突然朝他一笑，道：“我不告诉你。”