第五百一十五章 荷塘月色
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夏目说话的同时，已经动手揭开了银盘。
只见银盘之中，呈摆的那五颜六色的冷盘，如同一汪清泉之中，盛开着一朵五颜六色的荷花，而那清泉之内，还有‘河草，蝌蚪，岩石’的存在。
与其说是一道菜肴，更像是一副美丽的画卷。
“妙哉妙哉。”
“哇，这是怎么做到的。”
“这简直就是艺术品啊。”
一看到夏目的这道荷塘月色，整个观众席都骚动了起来。
夏目所做的这冷盘，简直就是刷新了这一众美食爱好者们的认知。
就连那几个评委的眼中也不禁流露出了深深的赞赏。
“早就知道你夏家的刀工非凡，没想到你小小的年纪，在刀工和拼盘的造诣上已经不输给你家的大人了。”
林海迪眯着小眼睛，看着夏目呵呵笑道。
夏目恭敬的抱了抱拳，回了一句。“小子还差得远。”
“你这拼盘，荷花的绿叶使用螺旋蛇纹刀法，将黄瓜切成数百片，却让其藕断丝连，形成荷叶状。其中鲜艳的莲花花瓣，则是分别用红萝卜，胡萝卜，肴肉、熏肉肠，四种食材切片，造型而成。简直惟妙惟肖。”
一旁的唐婉也不禁出声赞叹一番。
“而且这其中的‘河草’应该是用粉丝，马齿笕制成的，而这岩石则是由平菇与海茸加工雕刻而成，至于这蝌蚪嘛。”
金鹏点评到蝌蚪的时候，顿了一下，拿起筷子轻轻点了一下蝌蚪，随后放入口中轻尝了一口。眼中不禁赞赏之意更浓。
“竟然是自制的牛油果蘸酱。果然妙哉，这种微微酸甜的口感，不禁让人味蕾跳动，浓厚味纯，简直点睛之笔。”
听到金鹏的赞扬之声，其余的评委也纷纷动起筷子品尝了起来。
正所谓美食，并非美丽便可，还要食之。
只是这一品尝之下，这七位顶级评委都赞不绝口。
“所谓凉菜，也被称之为‘迎宾菜’，凉菜做得好与不好，会直接影响到时刻对宴席的印象。”
“这盘荷塘月色，无论是从色泽搭配，以及优美的装盘造型上来说，都已经达到了上乘。”
几个评委对视了一眼，随后几乎同时按下了手中的电子打分器械。
“哇，五个十九分，两个十八分，竟然是一百三十一分，跟上一轮的最高分持平。”
一看到这个分数，现场的人，纷纷惊呼出声，夏目的实力也立刻得到了证明。
这这样的分数，如果在历届大赛上，绝对是冠亚军的选手。只不过，在这一届上，却凭空冒出了唐风与徐鸿飞两个强大的对手。
夏目想到这里，在下台前忍不住回头看了一眼唐风。
他总有一种感觉，哪怕是自己的分数再高，到最后都可能会让唐风反超。
唐风看着夏目望过来的眼神，微微一笑，对着他竖起了一个大拇指。
这荷塘月色无论是从刀工，摆盘的艺术技法，还是食材的挑选烹制，这些细节都是顶级厨师才能达到的。
夏目的实力所有人都是有目共睹。
只不过这一场，他唐风可没想让别人超越自己，尤其是那位。
只见第二位上场的选手一出现，现场立刻变得骚动了起来。
不是别人，正是在上一轮比赛中，敢跟评委们对峙，却依旧获得了最高分数的野蛮人‘徐鸿飞’。
他那庞大的身躯一走动，便有种移动的塔山的既视感。
“这家伙，刚才做菜的时候，动静可是大的很，不知道他能做出什么美味来。”
“肯定是跟海鲜有关的吧，刚才他可是使用了鱿鱼这种食材。”
“嘘，他马上就要揭盖子了。”
现场的观众席上传出一阵热闹的议论声。
徐鸿飞站在评委席台，嘴角带着轻笑，貌似很享受这种登台的感觉，身上的气势不禁又增强了许多。
随后他的目光落在了银盘之上，单手按了上去。
“来吧，今天让你们开一下眼界，品尝一下我的这道——屠龙宴。”
随着盖子猛然揭开，顿时现场惊呼一片。
只见在银盘之上，郁郁葱葱的点缀之中，一头点缀成金黄色的龙头安静的躺在其中，手在龙头之下，还有着赤红色的汁液，仿佛是一颗刚刚被斩下的巨龙脑袋，此时正安静的摆放在其中。
“这，这尼玛雕刻的也太像了吧。”
观众们齐齐惊呼出声，都被这栩栩如生的菜品给震惊到了。
如果刚刚夏目所做的是精致，典雅。
让人看了一眼就有种赏心悦目，心旷神怡的感觉。
那么徐鸿飞的这一道屠龙宴，那就是狂野，震撼。
这两种菜品无论是从刀工，还是在颜色，食材搭配的对比上来说，都是极品存在。
只是美食最终的评比还是要看味道如何。
“咦，这个龙首不是雕刻出来的。”
正在评委们拿起筷子准备品尝之时，唐婉突然惊呼起来，她拿起筷子轻轻放入到龙首之上。
顿时一片薄如蝉翼的白色薄片被她从龙头上撕扯了下来。
“这是。”
唐婉不可置信的看着筷子上几近透明的薄肉，忍不住惊呼出声，这种东西她竟然也是第一次见。
其余几人也发现了奥妙，一时间纷纷动手，却看到那龙头之上覆盖的全是这种几乎透明的薄衣，其中一个评委胆子很大，直接动口品尝了一下。
“哇，爽嫩顺滑，是真正的入口即化，这到底是什么食材。”
那评委眼中光芒闪烁，很是惊叹的看向徐鸿飞。
“这是深海马面鱼肚子上的粘膜。每一只马面鱼只有肚皮上的粘膜可以使用，马面鱼因为常年再是深海生存，鱼腹的纤维组成与浅海鱼完全不同，这鱼腹粘膜更是马面鱼全身上下口感最为顺滑的部分，我一共使用了十四只马面鱼，才取出如此数量的鱼肚粘膜。”
“这也是我在游历慕尼黑海域的时候，发现的新奇食材。你们应该庆幸，这种食材第一次出现在世界上，而你们就能品尝到。”
徐鸿飞嘴角带着猖狂得意的笑容，看着眼前的众多评委。
而于海洋等人额头都是冒起一条黑线，如果这不是比赛现场，他们也要注意形象，定然要冲上去教训一下这个猖狂自大的徐鸿飞。
然而，不得不说，这个马面鱼的鱼腹薄膜，还真的是有一种神奇的口感。
而且不仅如此。
能用如此纤薄的薄膜，累积起这样龙头的造型，在摆盘的手法上，将‘叠’字诀与‘拼’字诀，发挥到了极致。
这种实力已经足以在整个华夏厨艺界自封厨王了。
夏目说话的同时，已经动手揭开了银盘。
只见银盘之中，呈摆的那五颜六色的冷盘，如同一汪清泉之中，盛开着一朵五颜六色的荷花，而那清泉之内，还有‘河草，蝌蚪，岩石’的存在。
与其说是一道菜肴，更像是一副美丽的画卷。
“妙哉妙哉。”
“哇，这是怎么做到的。”
“这简直就是艺术品啊。”
一看到夏目的这道荷塘月色，整个观众席都骚动了起来。
夏目所做的这冷盘，简直就是刷新了这一众美食爱好者们的认知。
就连那几个评委的眼中也不禁流露出了深深的赞赏。
“早就知道你夏家的刀工非凡，没想到你小小的年纪，在刀工和拼盘的造诣上已经不输给你家的大人了。”
林海迪眯着小眼睛，看着夏目呵呵笑道。
夏目恭敬的抱了抱拳，回了一句。“小子还差得远。”
“你这拼盘，荷花的绿叶使用螺旋蛇纹刀法，将黄瓜切成数百片，却让其藕断丝连，形成荷叶状。其中鲜艳的莲花花瓣，则是分别用红萝卜，胡萝卜，肴肉、熏肉肠，四种食材切片，造型而成。简直惟妙惟肖。”
一旁的唐婉也不禁出声赞叹一番。
“而且这其中的‘河草’应该是用粉丝，马齿笕制成的，而这岩石则是由平菇与海茸加工雕刻而成，至于这蝌蚪嘛。”
金鹏点评到蝌蚪的时候，顿了一下，拿起筷子轻轻点了一下蝌蚪，随后放入口中轻尝了一口。眼中不禁赞赏之意更浓。
“竟然是自制的牛油果蘸酱。果然妙哉，这种微微酸甜的口感，不禁让人味蕾跳动，浓厚味纯，简直点睛之笔。”
听到金鹏的赞扬之声，其余的评委也纷纷动起筷子品尝了起来。
正所谓美食，并非美丽便可，还要食之。
只是这一品尝之下，这七位顶级评委都赞不绝口。
“所谓凉菜，也被称之为‘迎宾菜’，凉菜做得好与不好，会直接影响到时刻对宴席的印象。”
“这盘荷塘月色，无论是从色泽搭配，以及优美的装盘造型上来说，都已经达到了上乘。”
几个评委对视了一眼，随后几乎同时按下了手中的电子打分器械。
“哇，五个十九分，两个十八分，竟然是一百三十一分，跟上一轮的最高分持平。”
一看到这个分数，现场的人，纷纷惊呼出声，夏目的实力也立刻得到了证明。
这这样的分数，如果在历届大赛上，绝对是冠亚军的选手。只不过，在这一届上，却凭空冒出了唐风与徐鸿飞两个强大的对手。
夏目想到这里，在下台前忍不住回头看了一眼唐风。
他总有一种感觉，哪怕是自己的分数再高，到最后都可能会让唐风反超。
唐风看着夏目望过来的眼神，微微一笑，对着他竖起了一个大拇指。
这荷塘月色无论是从刀工，摆盘的艺术技法，还是食材的挑选烹制，这些细节都是顶级厨师才能达到的。
夏目的实力所有人都是有目共睹。
只不过这一场，他唐风可没想让别人超越自己，尤其是那位。
只见第二位上场的选手一出现，现场立刻变得骚动了起来。
不是别人，正是在上一轮比赛中，敢跟评委们对峙，却依旧获得了最高分数的野蛮人‘徐鸿飞’。
他那庞大的身躯一走动，便有种移动的塔山的既视感。
“这家伙，刚才做菜的时候，动静可是大的很，不知道他能做出什么美味来。”
“肯定是跟海鲜有关的吧，刚才他可是使用了鱿鱼这种食材。”
“嘘，他马上就要揭盖子了。”
现场的观众席上传出一阵热闹的议论声。
徐鸿飞站在评委席台，嘴角带着轻笑，貌似很享受这种登台的感觉，身上的气势不禁又增强了许多。
随后他的目光落在了银盘之上，单手按了上去。
“来吧，今天让你们开一下眼界，品尝一下我的这道——屠龙宴。”
随着盖子猛然揭开，顿时现场惊呼一片。
只见在银盘之上，郁郁葱葱的点缀之中，一头点缀成金黄色的龙头安静的躺在其中，手在龙头之下，还有着赤红色的汁液，仿佛是一颗刚刚被斩下的巨龙脑袋，此时正安静的摆放在其中。
“这，这尼玛雕刻的也太像了吧。”
观众们齐齐惊呼出声，都被这栩栩如生的菜品给震惊到了。
如果刚刚夏目所做的是精致，典雅。
让人看了一眼就有种赏心悦目，心旷神怡的感觉。
那么徐鸿飞的这一道屠龙宴，那就是狂野，震撼。
这两种菜品无论是从刀工，还是在颜色，食材搭配的对比上来说，都是极品存在。
只是美食最终的评比还是要看味道如何。
“咦，这个龙首不是雕刻出来的。”
正在评委们拿起筷子准备品尝之时，唐婉突然惊呼起来，她拿起筷子轻轻放入到龙首之上。
顿时一片薄如蝉翼的白色薄片被她从龙头上撕扯了下来。
“这是。”
唐婉不可置信的看着筷子上几近透明的薄肉，忍不住惊呼出声，这种东西她竟然也是第一次见。
其余几人也发现了奥妙，一时间纷纷动手，却看到那龙头之上覆盖的全是这种几乎透明的薄衣，其中一个评委胆子很大，直接动口品尝了一下。
“哇，爽嫩顺滑，是真正的入口即化，这到底是什么食材。”
那评委眼中光芒闪烁，很是惊叹的看向徐鸿飞。
“这是深海马面鱼肚子上的粘膜。每一只马面鱼只有肚皮上的粘膜可以使用，马面鱼因为常年再是深海生存，鱼腹的纤维组成与浅海鱼完全不同，这鱼腹粘膜更是马面鱼全身上下口感最为顺滑的部分，我一共使用了十四只马面鱼，才取出如此数量的鱼肚粘膜。”
“这也是我在游历慕尼黑海域的时候，发现的新奇食材。你们应该庆幸，这种食材第一次出现在世界上，而你们就能品尝到。”
徐鸿飞嘴角带着猖狂得意的笑容，看着眼前的众多评委。
而于海洋等人额头都是冒起一条黑线，如果这不是比赛现场，他们也要注意形象，定然要冲上去教训一下这个猖狂自大的徐鸿飞。
然而，不得不说，这个马面鱼的鱼腹薄膜，还真的是有一种神奇的口感。
而且不仅如此。
能用如此纤薄的薄膜，累积起这样龙头的造型，在摆盘的手法上，将‘叠’字诀与‘拼’字诀，发挥到了极致。
这种实力已经足以在整个华夏厨艺界自封厨王了。