第五百一十三章 凉菜开始
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“唐老，您吩咐的事情，已经办完了。”
慕容千影走到天赐酒楼的后厨，对着一个白发老者恭敬的施了一礼。
这老者看起来已有六七十岁，脊背略微有一丝弯曲，双眼微眯着，脸上挂着和蔼的笑意，身材并不高大。
但是在他的身后，那一排高级厨师都恭敬无比的站在两旁，看着老者的目光都充满了无上的敬意。
这群厨师中有历届的厨王，也有川菜，粤菜，闽菜，湘菜，苏菜，浙菜等，各种菜系大师。
但是他们此时站在这老者的身后，却如同刚入厨师行业的学徒一般恭敬。
“嗯，小丫头做的很好。唐风那小子没发现什么端倪吧。”
老头点了点头，微笑着看了慕容千影一眼，问了一句。
“没有，但是我猜想，他现在心里想要见您的冲动更加强烈了。”
慕容千影笑着说道。
老头摆了摆手。脸上忍不住露出欣慰的笑意。
“这小子，多亏当初我在山上教他的时候，没有海鲜食材，不然这小子今天定能从味道中发现一丝端倪。”
“他要是想见我，也得先得个厨王玩玩才行，不然什么名气都没有，就让别人知道他是我唐天笑的弟子，我这面子往哪放。”
唐天笑转身走到一旁的椅子上，笑着坐了下去。
“希望这道菜能让唐风这小子知道，人外有人，天外有天，持才不傲才好。”
一旁的慕容千影嘴角挂着一丝浅笑，没想到失踪了二十年，传说中的厨帝唐天笑，这个岁数了还这么要面子。
唐风和公孙风流吃完了午餐，他便率先回到了选手的休息区，等待下午的比赛。
选手区内，唐风端坐在角落的沙发上，微微闭目养神。
中午的那道菜品风格总是让他有一种异样的熟悉感觉，但是这种感觉却又难以抓住。
“唐风。”
一声粗狂的声音响起，唐风眉头微蹙，微微睁开眼。
只见在唐风身前的三米外，身材高大的大汉徐鸿飞，直立在他身前。
此时正瞪大了眼睛，紧盯着唐风。
“怎么。”
唐风抬眼看着徐鸿飞。
“你与厨帝唐天笑是什么关系，你所施展的天斩云落手，近几十年来只有唐天笑会。”
徐鸿飞目光如同火炬，带着浓郁的敌意看着唐风。
唐风刚刚已经从慕容千影那里得知，这徐鸿飞是鬼厨的传人，也就是老爷子年轻时的劲敌。
想来这家伙是找自己报仇的。
“唐天笑和我是什么关系我也不知道，不过如果你是要来向我下战书，我倒是乐意奉陪。”
唐风嚯的一下从沙发上站起，直视着徐鸿飞。身上的气势也随之散发。
徐鸿飞紧紧的盯着唐风，一时间两人的气势在半空中相撞。
然而下一秒，徐鸿飞的目光中流露出一种惊恐。
“你，你是神通境。”
:／0)
他有些不敢相信的看着唐风，如此年纪就能达到神通境修为，这是需要多么惊人的天赋才能做到啊。
虽然他的身高足有两米开外，但是此刻站在唐风的面前，却让他有了一种渺小的感觉。
“放心，我不会用灵力压制你，在厨艺上便能让你落败。”
唐风眼中带着一丝戏谑，随后淡然的从徐鸿飞的身旁走过去。
只留下还略微有些失神的徐鸿飞。
他转身看着唐风的背影，心中突然冒出一个奇怪的感觉，当初自己的师傅鬼厨泰千手，面对厨帝唐天笑的时候，是否也是如此模样。
“哈喽，欢迎大家回到我们的厨王争霸赛第二阶段比拼，今天下午我们将进行的是凉菜系列。”
随着主持人站在主持台上的一声开场，顿时厨王大赛的第二场比赛也正是开幕了。
“凉菜呢，在饮食业俗称冷盘，他是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴。凉菜与热菜烹饪方式有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、拼摆和谐悦目等诸多特点。”
“在大型宴席上，更是会提前上桌，有着点饥、开胃的特性。”
主持人现场讲着百科，同时现场的电子屏幕上也显示着相关的厨艺文化信息。
现场的观众都纷纷认真听着。一时间脸上也都露出了明悟的表情。
“原来我一直以为凉菜，也就是下酒菜的作用，没想到这里面还有这么多的说头呢。”
“那可不是，凉菜可谓是有着数千年的文化背景，下酒菜也只是其中的一个小分支而已。”
现场的观众们大多数也都是有着一些美食基础，互相小声的议论起来。
一时间，现场的氛围变得活跃起来。
“那么在本场比赛开场前，让我们热烈欢迎一下第二届的厨王林海迪先生，为我们科普一下凉菜的厨艺技巧，还有宣布本次比赛的选题吧。”
主持人单手一扬，顿时现场的聚光灯落在了第一评委林海迪的身上。
林海迪推了一下鼻梁上的眼镜，笑呵呵的从座位上站了起来。
“凉菜，其实在厨艺之中，特别考验的是厨师的刀工，还有拼摆的技巧。”
随着林海迪说话的同时，现场的大屏幕也开始播放起了相关的动画。
“凉菜最讲究的就是装盘，而装盘又分为六种技法。”
“分别是排、堆、叠、围、摆、覆。这六种技法看似简单，但是对美食的最终展现，都要与这六种技法分割不开。”
“而今天凉菜的这个选题，就是‘色香味’。”
听到这个选题，选手台上顿时引起了一丝骚动，他们也是在现场才知道具体选题的。
“林评委说选题是‘色香味’，看来是在隐喻的表示这一场‘色’要站在主导位置，只要我们的凉菜看上去颜色艳丽，装摆精美，定然能加分。”
“嗯，看来这也是考验我们刀工的时候。”
一旁的几个厨师选手互相低语了两句。
然而唐风却微微一笑。
显然这几个厨师的思维掉入了评委们的陷阱之中。
根据唐风的理解，这所谓的‘色香味’，实则是指本质。
美食的本质就是色香味俱全，只要将这三项都达到了顶点，那就是极品美食。
刚刚林海迪在介绍比赛选题之前，还特意说了一下拼摆的六种技法，他隐喻的意思就是在说，尽量不要破坏食材原本的味道，通过搭配融合的方式，做出极品凉菜出来。
“看来你也明白了。”
站在唐风侧后方位置的夏目，眼中带着笑意的望了过来。
唐风微微一笑。
“如果你想打败我，那这一局怕是你唯一的机会了。”
“唐老，您吩咐的事情，已经办完了。”
慕容千影走到天赐酒楼的后厨，对着一个白发老者恭敬的施了一礼。
这老者看起来已有六七十岁，脊背略微有一丝弯曲，双眼微眯着，脸上挂着和蔼的笑意，身材并不高大。
但是在他的身后，那一排高级厨师都恭敬无比的站在两旁，看着老者的目光都充满了无上的敬意。
这群厨师中有历届的厨王，也有川菜，粤菜，闽菜，湘菜，苏菜，浙菜等，各种菜系大师。
但是他们此时站在这老者的身后，却如同刚入厨师行业的学徒一般恭敬。
“嗯，小丫头做的很好。唐风那小子没发现什么端倪吧。”
老头点了点头，微笑着看了慕容千影一眼，问了一句。
“没有，但是我猜想，他现在心里想要见您的冲动更加强烈了。”
慕容千影笑着说道。
老头摆了摆手。脸上忍不住露出欣慰的笑意。
“这小子，多亏当初我在山上教他的时候，没有海鲜食材，不然这小子今天定能从味道中发现一丝端倪。”
“他要是想见我，也得先得个厨王玩玩才行，不然什么名气都没有，就让别人知道他是我唐天笑的弟子，我这面子往哪放。”
唐天笑转身走到一旁的椅子上，笑着坐了下去。
“希望这道菜能让唐风这小子知道，人外有人，天外有天，持才不傲才好。”
一旁的慕容千影嘴角挂着一丝浅笑，没想到失踪了二十年，传说中的厨帝唐天笑，这个岁数了还这么要面子。
唐风和公孙风流吃完了午餐，他便率先回到了选手的休息区，等待下午的比赛。
选手区内，唐风端坐在角落的沙发上，微微闭目养神。
中午的那道菜品风格总是让他有一种异样的熟悉感觉，但是这种感觉却又难以抓住。
“唐风。”
一声粗狂的声音响起，唐风眉头微蹙，微微睁开眼。
只见在唐风身前的三米外，身材高大的大汉徐鸿飞，直立在他身前。
此时正瞪大了眼睛，紧盯着唐风。
“怎么。”
唐风抬眼看着徐鸿飞。
“你与厨帝唐天笑是什么关系，你所施展的天斩云落手，近几十年来只有唐天笑会。”
徐鸿飞目光如同火炬，带着浓郁的敌意看着唐风。
唐风刚刚已经从慕容千影那里得知，这徐鸿飞是鬼厨的传人，也就是老爷子年轻时的劲敌。
想来这家伙是找自己报仇的。
“唐天笑和我是什么关系我也不知道，不过如果你是要来向我下战书，我倒是乐意奉陪。”
唐风嚯的一下从沙发上站起，直视着徐鸿飞。身上的气势也随之散发。
徐鸿飞紧紧的盯着唐风，一时间两人的气势在半空中相撞。
然而下一秒，徐鸿飞的目光中流露出一种惊恐。
“你，你是神通境。”
:／0)
他有些不敢相信的看着唐风，如此年纪就能达到神通境修为，这是需要多么惊人的天赋才能做到啊。
虽然他的身高足有两米开外，但是此刻站在唐风的面前，却让他有了一种渺小的感觉。
“放心，我不会用灵力压制你，在厨艺上便能让你落败。”
唐风眼中带着一丝戏谑，随后淡然的从徐鸿飞的身旁走过去。
只留下还略微有些失神的徐鸿飞。
他转身看着唐风的背影，心中突然冒出一个奇怪的感觉，当初自己的师傅鬼厨泰千手，面对厨帝唐天笑的时候，是否也是如此模样。
“哈喽，欢迎大家回到我们的厨王争霸赛第二阶段比拼，今天下午我们将进行的是凉菜系列。”
随着主持人站在主持台上的一声开场，顿时厨王大赛的第二场比赛也正是开幕了。
“凉菜呢，在饮食业俗称冷盘，他是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴。凉菜与热菜烹饪方式有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、拼摆和谐悦目等诸多特点。”
“在大型宴席上，更是会提前上桌，有着点饥、开胃的特性。”
主持人现场讲着百科，同时现场的电子屏幕上也显示着相关的厨艺文化信息。
现场的观众都纷纷认真听着。一时间脸上也都露出了明悟的表情。
“原来我一直以为凉菜，也就是下酒菜的作用，没想到这里面还有这么多的说头呢。”
“那可不是，凉菜可谓是有着数千年的文化背景，下酒菜也只是其中的一个小分支而已。”
现场的观众们大多数也都是有着一些美食基础，互相小声的议论起来。
一时间，现场的氛围变得活跃起来。
“那么在本场比赛开场前，让我们热烈欢迎一下第二届的厨王林海迪先生，为我们科普一下凉菜的厨艺技巧，还有宣布本次比赛的选题吧。”
主持人单手一扬，顿时现场的聚光灯落在了第一评委林海迪的身上。
林海迪推了一下鼻梁上的眼镜，笑呵呵的从座位上站了起来。
“凉菜，其实在厨艺之中，特别考验的是厨师的刀工，还有拼摆的技巧。”
随着林海迪说话的同时，现场的大屏幕也开始播放起了相关的动画。
“凉菜最讲究的就是装盘，而装盘又分为六种技法。”
“分别是排、堆、叠、围、摆、覆。这六种技法看似简单，但是对美食的最终展现，都要与这六种技法分割不开。”
“而今天凉菜的这个选题，就是‘色香味’。”
听到这个选题，选手台上顿时引起了一丝骚动，他们也是在现场才知道具体选题的。
“林评委说选题是‘色香味’，看来是在隐喻的表示这一场‘色’要站在主导位置，只要我们的凉菜看上去颜色艳丽，装摆精美，定然能加分。”
“嗯，看来这也是考验我们刀工的时候。”
一旁的几个厨师选手互相低语了两句。
然而唐风却微微一笑。
显然这几个厨师的思维掉入了评委们的陷阱之中。
根据唐风的理解，这所谓的‘色香味’，实则是指本质。
美食的本质就是色香味俱全，只要将这三项都达到了顶点，那就是极品美食。
刚刚林海迪在介绍比赛选题之前，还特意说了一下拼摆的六种技法，他隐喻的意思就是在说，尽量不要破坏食材原本的味道，通过搭配融合的方式，做出极品凉菜出来。
“看来你也明白了。”
站在唐风侧后方位置的夏目，眼中带着笑意的望了过来。
唐风微微一笑。
“如果你想打败我，那这一局怕是你唯一的机会了。”