31.第31章 初来乍到就立个功
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白蔻转身打开调料柜，把里面几十个瓶瓶罐罐都拿出来放在长桌上，一个个打开盖子嗅闻和品尝。
经她这么一番仔细挑选甄别，还真挑出了三分之一她觉得不好的调味料，把剩下的再按照她的分类习惯重新在柜子里摆好。
“把这些退回库房，让他们重新买过，有的都坏了，竟然敢拿出来摆在三少爷的小厨房里。”
“什么！？”别说美轮美奂了，门外站着的丫头婆子们都惊呆了，一起涌进厨房围着桌子伸长了脖子看。
“我挑出来的这些都有问题，品质不好，气味和味道不够纯正。”白蔻从一堆罐子里挑出一个，打开盖子给大家闻。
“这个黄毛球就是坏的。”
白蔻用手在罐口扇了扇，让里面的气味更快地散发出来。
大家使劲嗅了嗅，发现是一股很浓郁的香味。
“这香味很香啊，哪里坏的？”
“黄毛球是这几年才从海外来的新香料，起先是船员用来烧鱼吃，去腥增香，加工好的黄毛球外形就像球粒茶，干燥的上等品只有淡淡的花香，现在这么浓郁的气味说明已经严重受潮，而且你们仔细闻，能闻到一股霉味。”
黄毛球的罐子在大家手中传递，每人都仔细地闻了一会儿，隐藏在浓郁香味底下的霉味并不好分辨，好在现在厨房里人多，还是有几个嗅觉灵敏的人闻出来了，露出作呕的表情。
白蔻又拿起另一个罐子打开来，把里面的黄黑粉末倒了一些在盖子上。
“这个有一点轻微的焦糊味，师傅们在炒制的时候没有掌握好火候，为了不浪费于是磨成粉，按照一定比例掺一些一等品进去算作二等品来卖，这是允许的，多是对价格比较敏感的寻常人家买回家自己吃，或者是像我们国公府这样买回来给下人烧菜吃。但不管怎样，这种等级的调料是不给主子们使用的，采买和管库的人都不该犯这种低级错误。”
“采买的人是归在库房底下的，要么是采买以次充好，要么是库房以二等偷换一等，中饱私囊。总而言之，都是库房有问题！”美轮眉头紧锁，一脸怒容。
“青天白日的，库房吃了熊心豹胆，竟敢给世孙的东西做手脚！”美奂比姐姐小三岁，沉不住气，忍不住地拍着桌子骂了起来。
“我不敢妄下断言，二位姐姐回头提醒一下少爷，相信大夫人自有决断。”
“好。”美轮点点头，目光瞟向一边的丫头婆子们。
众丫头和婆子连忙摆手噤声，退出了厨房。
“文菱院的人不会对外人乱嚼舌根，这件事就交由大夫人处置，厨房里还需要什么你只管说。”美轮对白蔻更加客气了一些，甚至有些高兴少爷选中她来做专厨。
“好。”白蔻把打开的罐子全部盖上，“那我现在回东厨房一趟，把晚餐和夜宵的食材拿过来。”
“你等一下，忘了拿个腰牌给你。”
不需姐姐示意，美奂就立刻去美轮卧室拿了一个挂丝穗的小腰牌回来。
“这腰牌可助你在内宅里行走，不要弄丢了。”
白蔻双手接过腰牌，小巧玲珑像个装饰品，只有半个巴掌大，一面刻着一等两字，另一面刻着文菱院三字，而字迹看上去像是新刻的。
身上穿的这身衣裳根本不适合挂腰牌，白蔻就将丝穗在手腕上绕了几道，再次谢过美轮美奂姐妹俩才走。
美轮目送她离去，吩咐美奂拿来两个托盘，把桌上的调料罐子放在托盘上，送去少爷的正房，想等他睡醒之后就说。
结果东西才放下，姐妹俩就听到碧纱橱打开的声音，转头一看，三少爷衣衫整齐地走了出来。
“少爷，你没睡？”美轮美奂有些惊讶。
“听见你们在前院大呼小叫的，哪里睡得着。”
“是我们吵着少爷了。但是有原因的。”
“来了个专厨你们想到能沾点光了结果高兴过头？”顾昀玩笑一般地随口一说。
美轮美奂姐妹俩表情严肃地摇头。
顾昀立刻敛了脸上的笑意，“怎么回事？”
美轮指着桌上的两个托盘，“这是刚刚白蔻挑拣出来的调味料，这都是有问题的，有品质不够一等的，还有严重受潮变质的。”
顾昀脸色都黑了。
“是采买以次充好报账，还是库房偷梁换柱且保管不利？”
美奂抓起黄毛球罐子递给姐姐，美轮打开盖子给少爷看。
“白蔻说，干燥的黄毛球应该只有淡淡的花香气，这么浓郁的香味说明受潮了，而且香味底下还有一点点霉味，有好几个丫头婆子都闻出来了。”
顾昀的下颌肌肉明显绷紧了一下然后才放松下来，“其它那几罐呢？”
“受潮变质的就只有黄毛球，剩下的都是以次充好的。”美轮拿起先前白蔻展示的那一罐黄黑粉末调料，“这个有些焦味，应是二等品，不该是给主子们用的，所以暂时不知道是采买还是管库出了问题。”
“白蔻人呢？”
“她回东厨房给少爷拿晚餐和夜宵的食材去了，过会儿就回来。”
“她倒是溜得快。”
“少爷有话想问的话，等她回来再问也不迟的。”
“算了，她把问题找出来了，剩下的事就跟她没关系了。去，请庞妈妈过来一趟。”
“是，少爷。”
美奂应了一身，立刻就离开了。
不到一炷香的时间，庞妈妈就跟着美奂过来了，在大夫人那边时美奂只说是少爷有事相请，这会儿进了屋看到了调料罐子，庞妈妈才知晓到底是什么事情，顿时也是一肚子的火气。
“反了他们了，敢以次充好中饱私囊！这要不是少爷新设小厨房，还根本发现不了有这等糟心事！居然坑到主子头上来了！”
“庞妈妈，这事就交由娘亲处置了，我不过问结果，只要及时给我小厨房添上新的就行。”
“少爷您放心，库房那帮子人正好借此机会整治一下，免得他们吃多了油水蒙了心，忘了府里是谁当家呢。老身这就回禀夫人去，还请少爷借两个丫头子搭把手。”
美轮美奂俩人端起托盘送庞妈妈出去，到了院门口喊来两个小丫头，找了两块大帕子盖在托盘上面，再替庞妈妈把托盘捧去给大夫人。
庞妈妈急急忙忙回去见大夫人，东厨房那边，白蔻也已经向温总管和管事们行礼请安了，只是这会儿大家都忙着给主子们做下午点心，没人来围观白蔻。
温谷山也没要白蔻洗手去干活，三少爷既然在家，专厨自然要随侍身边，所以就让白蔻自便，打发她回三等厨的小院整理一下内务，等厨房忙完了再来拿少爷的那份食材。
鲁豆豆兴奋地大声告诉白蔻她的新房间在哪个位置，白蔻笑嘻嘻地应了，从角门走了。
白蔻转身打开调料柜，把里面几十个瓶瓶罐罐都拿出来放在长桌上，一个个打开盖子嗅闻和品尝。
经她这么一番仔细挑选甄别，还真挑出了三分之一她觉得不好的调味料，把剩下的再按照她的分类习惯重新在柜子里摆好。
“把这些退回库房，让他们重新买过，有的都坏了，竟然敢拿出来摆在三少爷的小厨房里。”
“什么！？”别说美轮美奂了，门外站着的丫头婆子们都惊呆了，一起涌进厨房围着桌子伸长了脖子看。
“我挑出来的这些都有问题，品质不好，气味和味道不够纯正。”白蔻从一堆罐子里挑出一个，打开盖子给大家闻。
“这个黄毛球就是坏的。”
白蔻用手在罐口扇了扇，让里面的气味更快地散发出来。
大家使劲嗅了嗅，发现是一股很浓郁的香味。
“这香味很香啊，哪里坏的？”
“黄毛球是这几年才从海外来的新香料，起先是船员用来烧鱼吃，去腥增香，加工好的黄毛球外形就像球粒茶，干燥的上等品只有淡淡的花香，现在这么浓郁的气味说明已经严重受潮，而且你们仔细闻，能闻到一股霉味。”
黄毛球的罐子在大家手中传递，每人都仔细地闻了一会儿，隐藏在浓郁香味底下的霉味并不好分辨，好在现在厨房里人多，还是有几个嗅觉灵敏的人闻出来了，露出作呕的表情。
白蔻又拿起另一个罐子打开来，把里面的黄黑粉末倒了一些在盖子上。
“这个有一点轻微的焦糊味，师傅们在炒制的时候没有掌握好火候，为了不浪费于是磨成粉，按照一定比例掺一些一等品进去算作二等品来卖，这是允许的，多是对价格比较敏感的寻常人家买回家自己吃，或者是像我们国公府这样买回来给下人烧菜吃。但不管怎样，这种等级的调料是不给主子们使用的，采买和管库的人都不该犯这种低级错误。”
“采买的人是归在库房底下的，要么是采买以次充好，要么是库房以二等偷换一等，中饱私囊。总而言之，都是库房有问题！”美轮眉头紧锁，一脸怒容。
“青天白日的，库房吃了熊心豹胆，竟敢给世孙的东西做手脚！”美奂比姐姐小三岁，沉不住气，忍不住地拍着桌子骂了起来。
“我不敢妄下断言，二位姐姐回头提醒一下少爷，相信大夫人自有决断。”
“好。”美轮点点头，目光瞟向一边的丫头婆子们。
众丫头和婆子连忙摆手噤声，退出了厨房。
“文菱院的人不会对外人乱嚼舌根，这件事就交由大夫人处置，厨房里还需要什么你只管说。”美轮对白蔻更加客气了一些，甚至有些高兴少爷选中她来做专厨。
“好。”白蔻把打开的罐子全部盖上，“那我现在回东厨房一趟，把晚餐和夜宵的食材拿过来。”
“你等一下，忘了拿个腰牌给你。”
不需姐姐示意，美奂就立刻去美轮卧室拿了一个挂丝穗的小腰牌回来。
“这腰牌可助你在内宅里行走，不要弄丢了。”
白蔻双手接过腰牌，小巧玲珑像个装饰品，只有半个巴掌大，一面刻着一等两字，另一面刻着文菱院三字，而字迹看上去像是新刻的。
身上穿的这身衣裳根本不适合挂腰牌，白蔻就将丝穗在手腕上绕了几道，再次谢过美轮美奂姐妹俩才走。
美轮目送她离去，吩咐美奂拿来两个托盘，把桌上的调料罐子放在托盘上，送去少爷的正房，想等他睡醒之后就说。
结果东西才放下，姐妹俩就听到碧纱橱打开的声音，转头一看，三少爷衣衫整齐地走了出来。
“少爷，你没睡？”美轮美奂有些惊讶。
“听见你们在前院大呼小叫的，哪里睡得着。”
“是我们吵着少爷了。但是有原因的。”
“来了个专厨你们想到能沾点光了结果高兴过头？”顾昀玩笑一般地随口一说。
美轮美奂姐妹俩表情严肃地摇头。
顾昀立刻敛了脸上的笑意，“怎么回事？”
美轮指着桌上的两个托盘，“这是刚刚白蔻挑拣出来的调味料，这都是有问题的，有品质不够一等的，还有严重受潮变质的。”
顾昀脸色都黑了。
“是采买以次充好报账，还是库房偷梁换柱且保管不利？”
美奂抓起黄毛球罐子递给姐姐，美轮打开盖子给少爷看。
“白蔻说，干燥的黄毛球应该只有淡淡的花香气，这么浓郁的香味说明受潮了，而且香味底下还有一点点霉味，有好几个丫头婆子都闻出来了。”
顾昀的下颌肌肉明显绷紧了一下然后才放松下来，“其它那几罐呢？”
“受潮变质的就只有黄毛球，剩下的都是以次充好的。”美轮拿起先前白蔻展示的那一罐黄黑粉末调料，“这个有些焦味，应是二等品，不该是给主子们用的，所以暂时不知道是采买还是管库出了问题。”
“白蔻人呢？”
“她回东厨房给少爷拿晚餐和夜宵的食材去了，过会儿就回来。”
“她倒是溜得快。”
“少爷有话想问的话，等她回来再问也不迟的。”
“算了，她把问题找出来了，剩下的事就跟她没关系了。去，请庞妈妈过来一趟。”
“是，少爷。”
美奂应了一身，立刻就离开了。
不到一炷香的时间，庞妈妈就跟着美奂过来了，在大夫人那边时美奂只说是少爷有事相请，这会儿进了屋看到了调料罐子，庞妈妈才知晓到底是什么事情，顿时也是一肚子的火气。
“反了他们了，敢以次充好中饱私囊！这要不是少爷新设小厨房，还根本发现不了有这等糟心事！居然坑到主子头上来了！”
“庞妈妈，这事就交由娘亲处置了，我不过问结果，只要及时给我小厨房添上新的就行。”
“少爷您放心，库房那帮子人正好借此机会整治一下，免得他们吃多了油水蒙了心，忘了府里是谁当家呢。老身这就回禀夫人去，还请少爷借两个丫头子搭把手。”
美轮美奂俩人端起托盘送庞妈妈出去，到了院门口喊来两个小丫头，找了两块大帕子盖在托盘上面，再替庞妈妈把托盘捧去给大夫人。
庞妈妈急急忙忙回去见大夫人，东厨房那边，白蔻也已经向温总管和管事们行礼请安了，只是这会儿大家都忙着给主子们做下午点心，没人来围观白蔻。
温谷山也没要白蔻洗手去干活，三少爷既然在家，专厨自然要随侍身边，所以就让白蔻自便，打发她回三等厨的小院整理一下内务，等厨房忙完了再来拿少爷的那份食材。
鲁豆豆兴奋地大声告诉白蔻她的新房间在哪个位置，白蔻笑嘻嘻地应了，从角门走了。