第六十章 吃蚌壳肉
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起得比人早，回得比人晚，郝用父女二人，起早摸黑，用了三天半的时间，将月牙田栽完。
“希望今秋有一个好收成！”爬上田坎，郝用站在田缺口边洗着腿上的稀泥边说。
“肯定行，爹，你看，我栽的那几行秧子现在还牢牢的立在田里呢！”郝然的小腿经过三天的浸泡稀泥一洗净更显得发白。秧子扯完了，非要缠着爹教自己栽秧子。其实，栽秧打谷，上辈子从没有落下过她，但是，没有找爹教，肯定不敢随意乱动，无师自通的天才可不适合现在的身份。
“呵呵，是啊，幸好你不是栽的五爪秧！”郝用笑了，这次女儿放田假非要跟着一起下田，虽然半山村有很多人都在笑他宠女儿，但是，自己的然儿确实比一般的孩子能干。什么都是一学就会，能帮大人不少忙！
别说小孩子，就是大人，也有很多栽五爪秧的，五根手指逮着秧子按进泥里，手一松，秧子也就跟着浮到水面喝水了，想要栽稳是很难的。要是遇着刮风下雨，一块田就得漂浮一大半。这样的话，得重新再下田补秧，而没有生根的其他秧子更会受牵连。过上十天半个月，同一天栽下去的秧子，正常栽的和五爪秧一眼就能看出来。一个串根发芽长得绿油油的，一个，则是经常下田经常栽补，黄黄的，又得十天半个月才能有正常的长势。
“当然不是了，爹怎么教然儿，然儿就怎么学！”有其父必有其女，爹都这么能干，将强下面无弱兵，虎父无犬女，她不学都会。
“嗯，人就是要有眼力劲”郝用洗好脚，又浇了水洗手：“每个人不是天生就会的。但是，如要我们肯学，就没有学不会的东西。”想到栽秧打谷是男人的事，自己干嘛说教女儿呢：“当然，爹说的是上学堂和其他的事儿，这田地里的活啊，你不用学！”
“爹，我们回家了吧。我们今天下午把田螺和蚌壳洗了，晚上做好吃的，行吗？”郝然觉得这次下田收获蛮大的，不仅正大光明学会了栽秧子，还意外得了鱼和田螺蚌壳。
“下午让你娘和你一起洗，爹要上高山尖看看麦子！”郝用直起身子道：“或许，明天就得收小麦了！”
“好，明天然儿和爹一起收麦子！”美其名曰的田假就是农忙假，以前上小学时学校也会放的。栽完秧子收麦子，应该还要收油菜的，咦，对了，无论在半山村还是这个平台村，都没有看到有油菜的影子，难道是没有这个物种吗。不对啊，晚上点的油灯不是菜籽油？想到此，郝然决定找机会搞清楚这事儿。
“你呀，就是个闲不住的孩子！”穷人的孩子早当家，像二哥家的郝音，天天在家，听二嫂说教什么针线活，其实也就是窝在家里玩。而自己家的女儿，却当男孩一般跑腿使唤了。
“然儿，这样洗吗？”洗衣洗被子洗鞋子，就没有洗过田螺。王世清抓了一把斯茅草根砸碎了，在田螺上刷洗着。然儿说要洗干净才能吃。这田里的东西，时间一长，长有鲜苔，也有泥痕，脏死了，洗了也没人敢吃吧！
“对，我看书上说就是这样洗！”要按照上辈子的方法，一根牙签就能将螺丝肉挑出来。可是，前提必须要将外壳洗干净才行。牙签倒好解决，一根细竹签就能代替，唯一让她感到难的是没有味美的各种调料。
“然儿上学堂读书尽看吃的去了？”王世清打趣道：“你看看，哪家孩子上了学堂回来会说这样好吃，那样要怎么吃怎么做，独有你喜欢折腾！”
“呵呵，娘，然儿真是见了书上说什么好吃就流清口水，就想吃，所以就牢牢的把方子记下来了！”吐了吐舌头，郝然真怕自己早慧被人抓个现形，到时候，想要掩盖都没有借口！
“难怪！”王世清笑了：“娘可是什么书都没看过，也看不懂，要怎么做才能吃你得一一告诉娘才行！”
“嗯，不如，让然儿自己来做吧！”吃是高手，但是，要让自己操作，还是挺考人的，所谓的眼高手低不外乎就是这种情况。不过，回忆一下那个味道，怎么做出来，还是有八成的把握。
半下午的时光，胡招娣和李杏花都没有用锅。郝然掺了半锅水烧开，将蚌壳倒进去，嗞嗞声响，许多蚌壳就张开了嘴。
用筲箕沥起来冷却时，一股浓浓的腥味传了出来。这玩意儿，处理不好，肯定吃不下。
边用竹签将蚌壳的肉挑出来，郝然边想着这个头痛的问题，在没有高档调料的情况下去腥味，唯一可靠的办法就是加泡菜泡椒。
对，和上次吃李杏花家的杀猪血旺一样的做法。
“然儿，你又干什么呢？”每一次，女儿的转身动作飞快，然后就是做下一件事。王世清本想打打下手，才刚摸着用竹签挑蚌壳肉，女儿又抓了一大碗的泡菜泡椒端出来。
“娘，等会儿，用这个和着蚌壳肉一起炒！”切得细细碎碎的，将蚌壳肉挑出来后也切细，这肉嚼劲大，不切细估计嚼不烂。
“那田螺呢？”不会也用竹签挑出来吧！王世清疑惑的问着女儿。
“娘，田螺干脆再养几天，等到家忠哥来了时再吃！”试验总要一项一项的来，失败是成功的妈，只有试着成功了再继续下一次，以免浪费了这有限的食材。
“他会吃吗？”王世甭笑了：“赵家虽然不是大户，但也是过得上日子的人家。你幺姑家，十天半个月还能买点肉，肯定不会吃这个怪怪的味道！”
其实，要吃什么东西和家里有没有家财是没有绝对关联的。比如有些人喜欢吃泡盐蛋，但是，必须是有臭味的，为了做到这一点，在泡盐蛋时就轻轻的把蛋敲裂缝；有些人，腰缠万贯却喜欢吃泥鳅黄鳝；更有甚者，什么都不缺，独独爱吃瞎猫死耗子、、、、、、
当然，这些人的爱好，郝然是不敢告诉娘的，呆会儿娘要是好奇问起自己来，又得搬出书本知识，说多了，会被传进罗先生的耳中，到时候，就是自己挖的坑将自己埋了。因为，所谓的书上写的，根本就是子乌虚有的事。纵然先生博览群书，也怕是没办法找出相关资料来佐证。
“娘，今晚我做出来你们看好不好，再决定要不要做田螺！”郝然也不再纠结赵家忠吃不吃的问题了，真不吃的话，只能说他是山猪吃不来细糠。
“爹，这菜好吃吧！”郝用没想到自己从高山尖回家后，妻女就将饭做好了。而且，是在大灶上做好了。这算得上是分家以来自己家最早的一顿晚饭了。这些日子忙，他都有三天还是四天没有喂过老爷子的饭了。偿了一口女儿泡椒炒出来的蚌壳肉，觉得味道还不错，所以就舀了饭挟了菜来喂他。
点点头，老爷子伸长了脖子，似乎还想要吃。
“您老一定猜不着这是什么肉吧！”说起来，爹瘫在床上这么久，兄弟三家也没谁家买肉，老爷子就跟着吃素。
摇摇头，老爷子疑问的用眼神询问。
“呵呵，是我们下田栽秧子时，然儿让把田里捡的蚌壳带回来吃，这是它的肉！”郝用乐得一笑，给爹解释着。
“噗！”的一声，老爷子不是笑了，而是喷了，把刚才郝用喂他的一口饭一口菜全都喷了出来。
“爹，您这是怎么了！”郝用吓了一跳，赶紧将碗放在旁边，帮半倚着棉被的老爷子扶正，轻轻的拍打着他的后背“您有没有哪儿不舒服？”
摇摇头，老爷子表示自己没事儿。
看了好一会儿，觉得爹确实不像是呛着了什么的，放心不少，又将人斜放在棉背上，开始喂饭。
“这么几十年了，我还第一次吃蚌壳肉，没想到，然儿和世清还整得像模像样的，味道也不错！”郝用喂完老爷子最后一口饭道：“爹，我将你放床上躺着，好吗？”
点头，老爷子同意。他心里一直跟明镜儿似的，老三这么忙还要来伺候他，这个儿子孝心是最好的，也不枉往日里对他的疼惜。只是，他说的什么蚌壳肉，别说老三，就是自己，活了六十多年也没听过没吃过！
“然儿说，没吃过也不是不可以吃！”屋子里，王世清端着碗笑道：“刚才大嫂进灶房煮饭，看我们炒的蚌壳肉是嫌弃般的看一眼。多半以为咱们家馋疯了！”
“这东西好是好吃，就是嚼得费力！”郝用津津有味的嚼着：“再说了，怕不能解馋吧！”
“又不能时时吃，天天吃，老费神了，今天我们母女俩都洗整了半天！”王世清以为男人准备以后长此久往的吃这种肉，赶紧说着不容易的事打消他的念想。
“当然，眼下田里都栽满了秧子，就算要去捡蚌壳，也得等秧苗走根封箱后才行！”郝用点点头：“明天，我去高山尖收麦子了！”
－－－－－－题外话－－－－－－
小区里有个八岁的小孩子从十一楼坠下来没了，天灾*太多了，平安是福，大家多多保重！
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“肯定行，爹，你看，我栽的那几行秧子现在还牢牢的立在田里呢！”郝然的小腿经过三天的浸泡稀泥一洗净更显得发白。秧子扯完了，非要缠着爹教自己栽秧子。其实，栽秧打谷，上辈子从没有落下过她，但是，没有找爹教，肯定不敢随意乱动，无师自通的天才可不适合现在的身份。
“呵呵，是啊，幸好你不是栽的五爪秧！”郝用笑了，这次女儿放田假非要跟着一起下田，虽然半山村有很多人都在笑他宠女儿，但是，自己的然儿确实比一般的孩子能干。什么都是一学就会，能帮大人不少忙！
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“当然不是了，爹怎么教然儿，然儿就怎么学！”有其父必有其女，爹都这么能干，将强下面无弱兵，虎父无犬女，她不学都会。
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“下午让你娘和你一起洗，爹要上高山尖看看麦子！”郝用直起身子道：“或许，明天就得收小麦了！”
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“娘，等会儿，用这个和着蚌壳肉一起炒！”切得细细碎碎的，将蚌壳肉挑出来后也切细，这肉嚼劲大，不切细估计嚼不烂。
“那田螺呢？”不会也用竹签挑出来吧！王世清疑惑的问着女儿。
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“娘，今晚我做出来你们看好不好，再决定要不要做田螺！”郝然也不再纠结赵家忠吃不吃的问题了，真不吃的话，只能说他是山猪吃不来细糠。
“爹，这菜好吃吧！”郝用没想到自己从高山尖回家后，妻女就将饭做好了。而且，是在大灶上做好了。这算得上是分家以来自己家最早的一顿晚饭了。这些日子忙，他都有三天还是四天没有喂过老爷子的饭了。偿了一口女儿泡椒炒出来的蚌壳肉，觉得味道还不错，所以就舀了饭挟了菜来喂他。
点点头，老爷子伸长了脖子，似乎还想要吃。
“您老一定猜不着这是什么肉吧！”说起来，爹瘫在床上这么久，兄弟三家也没谁家买肉，老爷子就跟着吃素。
摇摇头，老爷子疑问的用眼神询问。
“呵呵，是我们下田栽秧子时，然儿让把田里捡的蚌壳带回来吃，这是它的肉！”郝用乐得一笑，给爹解释着。
“噗！”的一声，老爷子不是笑了，而是喷了，把刚才郝用喂他的一口饭一口菜全都喷了出来。
“爹，您这是怎么了！”郝用吓了一跳，赶紧将碗放在旁边，帮半倚着棉被的老爷子扶正，轻轻的拍打着他的后背“您有没有哪儿不舒服？”
摇摇头，老爷子表示自己没事儿。
看了好一会儿，觉得爹确实不像是呛着了什么的，放心不少，又将人斜放在棉背上，开始喂饭。
“这么几十年了，我还第一次吃蚌壳肉，没想到，然儿和世清还整得像模像样的，味道也不错！”郝用喂完老爷子最后一口饭道：“爹，我将你放床上躺着，好吗？”
点头，老爷子同意。他心里一直跟明镜儿似的，老三这么忙还要来伺候他，这个儿子孝心是最好的，也不枉往日里对他的疼惜。只是，他说的什么蚌壳肉，别说老三，就是自己，活了六十多年也没听过没吃过！
“然儿说，没吃过也不是不可以吃！”屋子里，王世清端着碗笑道：“刚才大嫂进灶房煮饭，看我们炒的蚌壳肉是嫌弃般的看一眼。多半以为咱们家馋疯了！”
“这东西好是好吃，就是嚼得费力！”郝用津津有味的嚼着：“再说了，怕不能解馋吧！”
“又不能时时吃，天天吃，老费神了，今天我们母女俩都洗整了半天！”王世清以为男人准备以后长此久往的吃这种肉，赶紧说着不容易的事打消他的念想。
“当然，眼下田里都栽满了秧子，就算要去捡蚌壳，也得等秧苗走根封箱后才行！”郝用点点头：“明天，我去高山尖收麦子了！”
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